KaffeePod

Feb 01 2025 27 ep. 78 mins 357
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Gute Unterhaltung für Kaffee-Nerds und für alle Kaffeefreunde und Kaffeefreundinnen, die gerne Kaffee anpflanzen, rösten, brühen, darüber fachsimpeln, neuen Kaffeekram entdecken oder einfach Kaffee mit Leidenschaft genießen wollen.

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KP027 - Roesten

Feb 01 2025 89 mins  
In dieser Episode des Kaffeepods sprechen wir mit Philipp von den Kaffeemachern, einem erfahrenen Kaffeeröster und Podcaster. Philipp gibt uns einen tiefen Einblick in die Entwicklung der Kaffeerösterei in Basel und erläutert den gesamten Produktionsprozess vom Anbau bis zur Tasse. Er betont die Bedeutung der Teamarbeit in der Rösterei, die entscheidend für die hervorragenden

KP026 - KaffeeKlatsch #2

Jan 02 2025 97 mins  
In dieser Episode des Kaffeepod versammeln sich Chris, Lars, Holger und Silas zu einem offenen Gespräch über Kaffee und Espressozubereitung. Jeder Teilnehmer präsentiert seinen aktuellen Kaffee, während lebhafte Diskussionen über persönliche Vorlieben und Entwicklungen in der Espresso-Technologie der letzten Jahre entstehen. Chris vertritt die Meinung, dass der Kern des Espre

KP025 - Manchester Coffee Archive

Dec 08 2024 79 mins  
Join us as we discuss coffee preservation with Tom, co-founder of the Manchester Coffee Archive. He shares insights on the benefits of freezing coffee, effective preservation techniques, and the importance of minimizing air and moisture exposure. We explore innovative practices in the coffee community and emphasize the value of personalizing storage methods based on consumption hab

KP024 - Season2

Nov 15 2024 75 mins  
In dieser Episode des KaffeePod diskutieren Lars und ich die aktuellen Entwicklungen in der Kaffee-Software-Welt und feiern gleichzeitig die Rückkehr des Podcasts. Nach einer längeren Pause, bedingt durch persönliche Herausforderungen, mit neuer Inspiration von der Subscribe Podcaster-Konferenz, freue ich mich, Lars als Co-Host an meiner Seite zu haben. Wir teilen unsere Leidens

KP023 - Kaffee Marktplatz

Nov 07 2023 67 mins  
Mit Pingo von Quijote rede ich über den neuen Kaffee Marktplatz „Überlegen“, mit nachhaltigem Angebot von verschiedenen Röstereien. Sie haben sich klare Kriterien für die Zusammenarbeit gegeben. Dabei geht es um die Produzenten, Transparenz und Kooperation.

KP022 - Beanconqueror meets Xenia

Jun 20 2023 83 mins  
In der heutigen Sendung rede ich mal wieder mit Lars über die Beanconqueror App. Im Kern geht es um die Integration der Xenia DB Maschine in die App. Wir reden aber auch ausführlich über die Verbesserungen der App in Verbindung mit Waagen, Drucksensoren, Thermometern u.v.m. Natürlich gibt es auch einen Ausblick auf zukünftige Funktionen.

KP021 - ITOv2

Apr 26 2023 49 mins  
In dieser Episode rede ich über meine Erfahrungen mit dem Umbau des ITO Boards auf die Rev. 2 und wie die Verbindung meiner Espressomaschine mit einer Waage meine Kaffeezubereitung auf ein neues Level gehoben hat. Außerdem spreche ich über die neuen Funktionen in der Leva! Firmware und ein bisschen über den täglichen Mehrwert der Lösung.

KP020 - ECM-ProfiTec

Feb 24 2023 73 mins  
In dieser Sendung geht es um den Klassiker der deutschen Espressomaschinen, die ECM. Ich rede mit Michael Hauck, dem Chef von ECM, über die Geschichte von ECM / ProfiTec, die verschiedenen Produktlinien, das Marktgeschehen und Zukunftspläne.

KP019 - MARO Model1

Dec 11 2022 110 mins  
Ich rede mit Max, einem der Gründer von MARO Coffee, über die MARO Model1 und ihre Entstehung. Eine softwarebasierte Espressomaschine, die demnächst auf den Markt kommen wird. Gastrokomponenten, hochwertige Materialien, geschickte Software-Steuerung und „Made in Germany“.

KP018 - Bio Kaffeeanbau

Nov 20 2022 81 mins  
Diese Sendung dreht sich um biologischen Kaffeeanbau. Ich bespreche mit zwei Vorreitern in diesem Bereich, Benjamin Hohlmann und Philipp Schallberger von den Kaffeemacherinnen, warum das gut und wichtig ist. Wir reden über regenerative Anbaumethoden, Permakultur, Bio dynamisch, Eigenverantwortung, die Kaffeelieferkette und über verschiedenen Kaffee Farmen mit denen die beiden zus