Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód

Nov 08 2024 21 ep. 20 mins

Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód Podcast artwork

Któż nie marzy o daniach zdrowych, tanich, szybkich i smacznych? Właśnie takie dla słuchaczy Radia Zachód serwuje szef kuchni restauracji Picaro Pod Strzechą - Tomasz Proc.

Audycja pokazuje jak z produktów lokalnych gotować na tak zwanym freestyle. Co to oznacza? Do garnka i na patelnie wkładamy to na co mamy ochotę, by stworzyć danie, którego nie powstydzi się nawet najwykwintniejsza restauracja. Tu przepisy i receptury nie istnieją. Jest tylko łączenie pasujących smaków.

W kulinarną podróż zabiera słuchaczy Elżbieta Samsel-Czerniawska.

Arts Education Leisure

Copy RSS

Subscribe on Podcast Addict

# 21 Gęsina na 11 listopada

Nov 08 2024 22 mins

Gęsina, dynia i dereń, to tradycja polskiej kuchni. Brakuje Wam inspiracji w kuchni? Chcecie zaskoczyć gości nietuzinkowymi daniami? Koniecznie obejrzyjcie nasz duet doskonały na kulinarnej mapie lubuskiego. Grażyna Dereń i Tomasz Proc pokażą jak prosto i szybko zaspokoić najbardziej wymagające gusta. Będzie pysznie, zdrowo i nietuzinkowo. Dla niegotujących mamy konkur

#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

Dec 22 2023 29 mins

Zapach choinki, grzybów, kiszonej kapusty i oczywiście smażonej ryby. To w wielu domach zapowiedź świąt. W Lubuskich Poszukiwaczach Smaków, również świątecznie. Dzisiaj królowały będą dania z ryb, ale ryb nietuzinkowych i nietuzinkowo przyprawionych. Zapraszamy w piątek 1 grudnia do Radia Zachód po godz. 18 Zapraszamy.

#19 Placki (prawie) ziemniaczane i polędwiczka w sosie… | 1.12.2023

Dec 01 2023 22 mins

Placki prawie ziemniaczane i polędwiczka w sosie, którego nazwy wypowiedzieć nie można – to w dzisiejszej audycji będzie królowało na talerzach. Pierwsze danie zachwyci wegetarian, ale nie tylko… Jego składniki podnoszą odporność, więc zadowolony powinien być każdy. Jeśli do tego dodać, że jest banalnie proste, niedrogie i szybkie to wyjdzie ideał. Idealny jes

#18 Jaja bez rutyny | 10.11.2023

Nov 10 2023 16 mins

Na twardo, na miękko, jajecznica… Ileż można? Jajka w wersji podstawowej mogą znudzić się każdemu. Tymczasem to bezcenne źródło białka, a dietetycy zalecają jedzenie jednego – dwóch jaj dziennie. Jak je przygotować żeby nie było rutyny? To w audycji wyjaśni Tomasz Proc, szef kuchnie restauracji Picaro pod Strzechą. Zapraszamy.

#17 Potrawy z lubuskich grzybów | 27.10.2023

Oct 27 2023 23 mins

Lubuskie to przede wszystkim lasy a lasy to grzyby. Te jesienne dary natury można przygotować na wiele sposobów. Dwa z nich, w dzisiejszej audycji. Jak zawsze – proste, szybkie, tanie i rozkoszne dla podniebienia potrawy serwuje Tomasz Proc, szef restauracji „Pod Strzechą". Zapraszamy już dziś po godz. 18:00!

#16 Indyk i dwa rodzaje jego mięsa | 13.10.2023

Oct 13 2023 14 mins

Delikatne i rozpływające się w ustach – takie jest mięso z indyka. To właśnie z niego Tomek Proc, kucharz restauracji Picaro „Pod Strzechą", przygotuje dwa wyśmienite dania. Zapraszamy na pikantny gulasz po węgiersku i pierś indyka w sosie kurkowym. Będzie szybko, smacznie i niedrogo. Zapraszamy do wysłuchania audycji w Polskim Radiu Zachód!

#15 Czary z buraka | 29.09.2023

Sep 29 2023 12 mins

Złoty, brązowy, zielony i bordowy – to kolory jesieni. Dzisiaj jeden z nich zagości na talerzach w restauracji „Picaro pod Strzechą". Burak, bo o nim mowa, nie tylko pięknie wygląda, ale i potrafi niebanalnie smakować, szczególnie po czarodziejskich zabiegach Tomka Proca. Wykwintna sałatka i zupa krem zadowolą nawet najbardziej wyszukane gusta. Zapraszamy do wysłucha

#14 Dynia i śliwki na jesiennym stole | 15.09.2023

Sep 15 2023 19 mins

Krótsze wieczory i chłodne poranki – idzie jesień, a wraz z nią warzywa i owoce charakterystyczne dla tej pory roku. W tym odcinku skarby jesieni. Aromatyczna, pyszna i pachnąca korzennymi przyprawami zupa dyniowa rozgrzeje w chłodnie dni. Wraz z nią proponujemy omlet na bazie śliwek węgierek. Wszystko jak zawsze: tanio, smacznie i szybko serwuje Tomasz […]

#13 Cukinia – dar jesieni na stole | 01.09.2023

Sep 01 2023 17 mins

Kończy się lato a wraz z jego końcem na lokalnych straganach pojawiają się dary jesieni. Pomidory, papryki, cukinie i kabaczki kuszą kolorem i smakiem. To właśnie smaki jesieni będą królowały w tym odcinku audycji, na który zaprasza Tomasz Proc, szef restauracji „Picaro pod Strzechą". A gwiazdą tego odcinka będzie cukinia. Polecamy! Zapraszamy do wysłuchania audy

#12 Śniadanie, które Twoje dziecko zje w szkole ze smakiem | 18.08.2023

Aug 18 2023 17 mins

Tego nie lubię, tamtego nie zjem. Który rodzic nie usłyszał, choć raz, takiego zdania wypowiedzianego przez swoją pociechę? Męka przy śniadaniu i kanapki wracające wraz z potomkiem ze szkoły, to sytuacje na które lekarstwo znalazł Tomek Proc. Jak zrobić nietypowe śniadanie? O tym w dzisiejszym odcinku. Zapraszamy do wysłuchania audycji.