Olinium

Jak fungují hasicí směsi, které se používají při leteckém hašení požárů. Když řádí požáry na velkých plochách, jako byl ten v česko-saském švýcarsku nebo nyní v americe v L.A., jsou tato letadla doslova záchrannou brzdou. Určitě jste si všimli, že letadla vypouští červenou směs a ne čistou vodu. Jaké chemické látky skrývají tyto směsi a ja

Komerční značka Savo dnes již přešla do běžné mluvy tak, že savo označujeme každý přípravek na bázi chlornanů. Co čistící roztok obsahuje? Chlornan sodný NaClO a hydroxid sodný NaOH NaClO ve vodě disociuje. Tedy rozpadá se na sodné kationty Na+ a chlornanové anionty ClO-. K čemu je tam NaOH? Udržuje roztok zásaditý a díky tomu v něm převažuje ClO-

Většinou ode mne slyšíte krátké příběhy na dobrou noc nebo rozhovory s vědci. Dnes vám povím, co se dělo, děje a bude dít na Oliniu. Nebojte, nezdržím vás déle než pár minut. V dnešní epizodě zmiňuji: ⁠Facebook⁠ a ⁠Instagram⁠ Chemické olympiády ⁠Jarní a roční kurz chemie⁠ Jsem Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s v

Dříve bylo uzení využívané hlavně pro konzervaci masa, tedy na prodloužení jeho trvanlivosti. Maso se v kouří tepelně opracuje, osuší se jeho povrch a tím je více chráněný před mikroorganismy. Ty potřebují pro svůj růst vodu. Navíc se na povrch navážou látky z kouře, které bakterie ničí. Více si již poslechněte... Příběh jsem sepsala a čtu j�

Oxid uhelnatý CO je bezbarvý plyn bez zápachu, který je i v extrémně malých množstvích toxický. Pozor, tento plyn se nedrží u země jako jeho o jeden kyslík bohatší bráška oxid uhličitý. Všechny organické látky na bázi uhlíku - dřevo, uhlí, plyn, benzín, ale i cokoliv živého, shoří v proudu kyslíku na své konečné oxidy. Více si již poslechněte.

Řeč bude o kojeneckém botulismu. Cože? Botulotoxin v medu? Na začátek chci zmínit, že se jedná o vzácnou záležitost. Více si již poslechněte... Příběh jsem sepsala a čtu já, Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete sledováním na sociálních sítích, nákupem dár

V obchodě máte na výběr z mnoha možností - řepný cukr krystal, moučka, krupice, nerafinovaný nebo třtinový cukr. Pokud nepočítáte každou korunu, tak automaticky sáhnete po těch, které mají hnědou barvu. Je to tím, že jsou zdravější? Tmavší krystaly jsou většinou v balení s názvem cukr třtinový. A jak to je dál? Poslechněte si to... Příběh jsem

Pro své mazlíčky byste udělali cokoliv a chcete jim dopřát to nejlepší. Tak jim dáte za odměnu kousek čokolády. Proč to ale není dobrý nápad? Čokoláda se vyrábí z kakaových bobů. Jako většina rostlin, i kakaovník produkuje specifické látky alkaloidy. Nejzastoupenější je theobromin, ze kterého vzniká v bobech také malé množství kofeinu. Obě látk

Výzkumy uvádějí, že člověk může denně vypustit do vzduchu i 2,5 l plynů. Některé z nich vypouštíme pusou, je to třeba vzduch, který se dostane do žaludku s jídlem a nebo oxid uhličitý z bublinkových nápojů. Ty, a omluvte mne možná za neznalost spisovného slova, tzv. Vyříháme nebo vykrkáme. Pak tady máme ale otvor na opačné straně trávicí soustav

Patříme mezi savce - savčí mláďata se živí po narození mateřským mlékem ať jste kočka, tuleň, kráva, morče nebo člověk. Téměř každé mateřské mléko obsahuje mléčný cukr - laktózu. Hodně jí najdeme v lidském mléce - okolo 7 % hmotnosti, naopak tulení mléko jí obsahuje 10x méně. Jako savci máme přítomný gen pro enzym laktázu (správněji β