Pikola

Mar 06 2025 38 ep. 51 mins 9

Pikola Podcast artwork

V podcastu kavárny a pražírny Pikola najdete rozhovory s našimi hosty, dodavateli nebo parťáky z oboru, kteří mají co říct. #kafepikola #podcast #gastro

Copy RSS

Subscribe on Podcast Addict

Před Pikolou za Pikolou s Alešem Pospíšilem ECT

Mar 06 2025 90 mins

Založil aplikaci, bez které se kávoví turisté neobejdou! European Coffee Trip je platforma, kterou není potřeba představovat a stala se nemyslitelnou součástí baristického světa. Za jejím zrozením stojí Aleš Pospíšil, který se k výběrové kávě paradoxně dostal ve Švýcarsku. Jaká byla jeho cesta, jak se z kamarádského projektu stalo uznávané médium,

Před Pikolou za Pikolou za oponou

Feb 11 2025 82 mins

V novém dílu našeho podcastu (ano měl vyjít už v lednu) jsme tak trochu nakoukli za oponu naší pražírny! Nahrávali jsme doslova za oponou a to na jevišti divadelního prostoru Sedmička v Olomouci. Tentokrát sice nemáme žádného super hosta, ale bavíme se v rámci našeho týmu o vážných i vtipných věcech, které hýbou naším kávovým světem. Shrnuli jsme

Před Pikolou za Pikolou s Lukášem Kubíčkem

Jan 02 2025 62 mins

Tento díl měl sice vyjít před Vánocemi, což jsme nestihli, ale i tak si můžete poslechnout naše vánoční poselství a také zajímavý rozhovor s Lukášem Kubíčkem. Firma Auto Kubíček vznikla v Šumperku před více než 30 lety a prodává vozy značky Renault a Dacia a to nejen v Šumperku, ale také v Olomouci. V rozhovoru se s Lukášem bavíme o začátcích po

Před Pikolou za Pikolou s Michalem Pařízkem

Dec 16 2024 69 mins

V Pikole bychom bez hudby nepřežili ani minutu. Hudba je nedílnou součástí naší každodenní práce a to nejen v kavárnách, v pražírně, na pracovních cestách, ale také na kávových festivalech, kam vždy vozíme přenosný reprák. Proto jsme se rozhodli do našeho podcastu pozvat odborníka na tu nejčerstvější hudbu co existuje a tím je Michal Pařízek. Mich

Před Pikolou za Pikolou s Tomo Lacou

Nov 25 2024 75 mins

Tomo Laca je mladý nadšený, věčně usměvavý kluk, který před několika lety propadl výběrovce a opustil korporátní prostředí. S výběrovou kávou se paradoxně sblížil v polském Krakově. Jako jeden z mála kávových profesionálů v české republice má kvalifikaci Q Gradera a možná proto si pro svou pražírnu vybírá tak skvělé kávy. Tomo je i skvělý

Před Pikolou za Pikolou s Anou Glorií Rodriguez

Oct 16 2024 46 mins

Tento díl podcastu bude jiný.. vlastně úplně jiný. Naším hostem je producentka výběrové kávy z kolumbie Ana Gloria Rodriguez. Ta díky dlouholeté spolupráci s importérkami Chicas Industry zavítala vůbec poprvé do Evropy, aby navštívila několik kávových festivalů a akcí. Byť bylo toto nahrávání trochu náročnější, tak věříme, že výsledek je moc

Před Pikolou za Pikolou s Petrou Davies Veselou

Sep 01 2024 59 mins

Jak jsme avizovali v předchozím díle, tak už jsme na náš podcast dva a začneme pěkně zvostra. Pozvali jsme si jednu z nejlepších českých baristek Petru Davies Veselou a vyzpovídali ji o jejich začátcích v kávě, porotcování na světových soutěžích, ale také o zbrusu novém vydání Knihy o kávě. Petra a její manžel Gwilym Davies žijí v Jílovém u Pra

Před Pikolou za Pikolou - Kupuje Pikola PetPunk?

Aug 19 2024 27 mins

Speciální letní díl je tady. Spekulace se množí a ostravské kávové publikum se už těší na změnu. Petr Polák prodal po několika letech svou ostravskou kavárnu PetPunk. Bude teď patřit pod křídla Kafe Pikola? Co je nového v Ostravě? A jak to bude od září s Petrem? A proč bude mít náš podcast dalšího moderátora? To vše se dozvíte ve zkráceném letn

Před Pikolou za Pikolou s Petrem Kvasničkou

Jul 23 2024 54 mins

Petr Kvasnička je jeden z nejsrdečnějších lidí, co znám. Příběh založení ostravského Cøkafe, cesty do Berlína a zase zpátky možná znáte a mluvil o něm již mnohokrát. My se ale bavíme spíš o založení pražírny Father’s, kterou za pár let vyšvihl mezi špičku nejen českých, ale troufám si říct i evropských pražíren výběrové kávy. S Petrem

Před Pikolou za Pikolou s Filipem Teplým

Apr 10 2024 48 mins

Je lepší čokoláda nebo víno? Nebo kafe? Na moje záludné otázky tentokrát odpovídal Filip Teplý. Zakladatel bean to bar čokoládovny Ajala. Filip byl náš vůbec první dodavatel, když jsme téměř 10 let zpátky otevírali Pikolu. Čokoládu jsme tenkrát měli vybranou dřív než kafe, protože se nám moc líbili jejich dnes už ikonické obaly a nikdy předtím