Vacarme ‐ RTS Première

Nov 17 2024 30 ep. 30 mins 2.5k
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Des rires, des cris, des murmures, des éclats de voix. Fichiers disponibles durant 30 jours après diffusion. - Pour un usage privé exclusivement.

  Society & Culture
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Chasse 5/5 - Partie de plaisir

Nov 17 2024 25 mins  
L’activité qu’on associe régulièrement à la chasse, c’est la pêche. Sur le lac, le long des rives ou en bord de rivière, il faut une patience exemplaire pour taquiner la truite. Guillaume Tripet ne rate l’ouverture de la pêche sous aucun prétexte. Cette année, il est descendu dans les gorges du Doubs avant le lever du soleil. Même passion chez Barbara Fontana, Je

Chasse 4/5 - Éléphants, daims et crocodiles

Nov 17 2024 25 mins  
Antoine chasse le crocodile au Zimbabwe, le sanglier en Roumanie, le buffle en Afrique du Sud et l’élan au Canada. Une pratique utile et bienfaitrice, explique-t-il au beau milieu de son impressionnante salle des trophées. A Graffham, dans le sud-ouest de l’Angleterre, il possède aussi une maison et gère un domaine où l’on chasse sur invitation. Il y a convié Maxime, a

Chasse 3/5 - Corriger le tir

Nov 17 2024 25 mins  
Au-dessus de Solalex, Frédéric Hofmann, chef de la section Chasse, pêche et espèces du Canton de Vaud, et Luc Jacquemettaz, inspecteur de la Police Faune-nature, organisent une journée de comptage des chamois, nécessaire pour réaliser les plans de tir des années à venir. De son côté, Jean Barth, porte-drapeau historique de l’initiative anti-chasse à Genève, estime qu

Chasse 2/5 - La mort en face

Nov 17 2024 24 mins  
Appuyer sur la détente et tuer un animal est un geste naturel et familier pour Bernard. Sur les hauteurs gruériennes de Pra Châtelain, Claire de Ribaupierre et Massimo Furlan répètent leur spectacle «Avec l’Animal», dans lequel Bernard, chasseur, interprète son propre rôle. À Chiboz, en Valais, la famille Ançay tient depuis trois générations Le Relais des Chasseurs.

Chasse 1/5 - Intégrer la meute

Nov 17 2024 25 mins  
Environ 1500 femmes détiennent un permis de chasse en Suisse. Marie, 29 ans, a débuté sa formation. Elle a rendez-vous dans une forêt jurassienne avec Nicolas, président de la Fédération jurassienne, qui est aussi son «parrain de chasse». À Agiez, Nathalie reçoit trois amies. Chasseuses comme elle, elles ont dû faire leur place dans un monde masculin. À l’heure de l�

Les Échos de Vacarme - Chocolat suisse : un mythe doux-amer

Nov 17 2024 56 mins  
On dit de la Suisse qu’elle est le pays du chocolat. Une réputation internationale due à quelques grandes découvertes helvétiques datant du XIXe siècle, qui ont permis de transformer le cacao en masse fondante et crémeuse. Depuis, notre chocolat s’exporte dans le monde entier. Mais malgré le mythe et les images d’Épinal, la Suisse n’est plus leader des ventes. Côt�

Chocolat 5/5 - La valse des bourses

Nov 10 2024 25 mins  
Comme le cacao, le blé est une matière première soumise aux fluctuations du marché. Près de la moitié du négoce mondial est sous la responsabilité d’acteurs basés en Suisse. A Genève principalement, on trouve les succursales des plus grandes entreprises de négoce, les fameuses ABCD (ADM, Bunge, Cargill et Dreyfuss) qui cumulent à elles seules 80% des transactions mond

Chocolat 4/5 - La vie cabossée des producteurs

Nov 10 2024 24 mins  
La saison du cacao bat son plein en Côte d’Ivoire. Pour la main-d’œuvre sur place, le travail s’avère long et pénible - de l’écabossage à la fermentation en passant par le brassage. Les fèves sont ensuite expédiées à Abidjan pour être vendues à un prix fixé par le Gouvernement ivoirien. Un prix quatre fois inférieur à celui auquel se négocie le cacao sur le

Chocolat 3/5 - De la fève à la tablette

Nov 10 2024 24 mins  
Dans la zone industrielle genevoise, Caroline Buechler et François-Xavier Mousin se sont lancé un défi: produire du chocolat de la fève de cacao jusqu’à la tablette. Un savoir-faire complexe qui s’est perdu, puisque la majorité des chocolateries de Suisse travaillent une masse de cacao préfabriquée par de grands industriels. Reportages de Maya Chollet Réalisation : M

Chocolat 2/5 - De l’or en barre

Nov 10 2024 24 mins  
Barry Callebaut, leader mondial de l’industrie du chocolat et du cacao, a son siège à Zurich. Dans ses locaux, un grand chef belge propose des ateliers à une clientèle professionnelle, issue de l’artisanat ou des grandes industries. À des milliers de kilomètres de là, en Côte d’Ivoire, la petite chocolaterie de la coopérative Camayé tente de se faire une place sur l