WDR 2 Rezepte

Nov 19 2024 24 ep. 3 mins 908

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Jeden Samstag verraten die besten Köche des Westens ihre leckersten Rezepte auf WDR 2.

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Grünkohl auf westfälische Art

Nov 19 2024 2 mins

Grünkohl-Zeit im Westen: Koch Martin Lüttike bereitet ihn auf westfälische Art zu, ganz traditionell mit Gänseschmalz, Speck und Zwiebeln.

"Verbrannter" Spitzkohl

Nov 04 2024 2 mins

Spitzkohl und Kürbis werden im Ofen gegart und mit hausgemachter Kernölmayo serviert.

Herbstlicher Kichererbsensalat

Nov 04 2024 2 mins

Kirchererbsen, Kürbis, Gurken, Paprika und Apfel kombiniert Jaspar Wcislo zu einem herbstlichen Salat.

Trend-Suppe Ramen selbst gemacht

Oct 10 2024 3 mins

Eine wärmende Suppe im Herbst geht immer. Lecker, gesund und ziemlich angesagt: Ramen, die japanische Version der Nudelsuppe. Geht auch selbst gekocht - von WDR Köchin Anja Tanas.

Maronensuppe mit Chili

Sep 25 2023 3 mins

Herbstliche Suppe aus frischen Maronen: Im Rezept von Küchenchef Andreas Schreiner sorgen Chili und Croûtons aus Chorizo und Datteln für eine außergewöhnliche Note.

Nacken vom Porco Iberico mit Möhren untereinander

Jul 17 2023 3 mins

Braucht etwas Zeit, lohnt sich aber: Der Schweinenacken sollte am besten über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag für zweieinhalb Stunden in den Backofen.

Asiatisch-Orientalische Twisted Avocado Bowl

Jul 10 2023 3 mins

Erfrischend und gesund: In dieser Bowl wird Reis mit Avocado, Roter Beete, Mango, Wakame, Apfel, Paprika, Edamame und Kichererbsen kombiniert.

Mediterranes Nudelragout mit Piccata vom Huhn

Jul 03 2023 2 mins

Schmeckt nach Urlaub und ist schnell gemacht: ein Ragout aus griechischen Nudeln und Tomaten, serviert mit Hühnchenschnitzeln in Parmesan-Hülle.

Winzer-Cordon-Bleu

Jun 24 2023 3 mins

Das mit Schinken und Käse gefüllte Schnitzel kennen viele – in dieser Variante wird es aber ganz anders gefüllt: mit Camembert und Preiselbeeren.

Milchreis 2.0

Jun 17 2023 3 mins

Angelehnt an ein mexikanisches Erfrischungsgetränk hat der beliebte Klassiker Milchreis ein kulinarisches Update bekommen, serviert von Küchenchef Benedikt Paus aus Paderborn,