Troostgerechten

# 4 Vanja van der Leeden:

Foodstylist en schrijver Vanja van der Leeden is een voedselliefhebber die elke dag omringt is door eten. Een gouden combinatie zou je zeggen, maar haat en liefde kunnen dicht bij elkaar liggen. De relatie tussen eten en Vanja is altijd ingewikkeld geweest. Ze ontwikkelde een eetstoornis en wist zichzelf hier na jaren ook weer uit te krijgen.

In haar goednieuwe keuken koken wij het favoriete recept van haar inmiddels overleden vader: ‘Franse’ bonensoep. Een umami-smaakbom die een feest is voor al mijn zintuigen.

In deze podcast bezoek ik, Lonneke Bijman, telkens iemand die moedig genoeg diens levensingrijpende gebeurtenissen te delen. Samen maken we het ultieme comfortfood-gerecht van de gast, praten we over een periode in het leven waarin deze troost extra hard nodig was én eten we het troostgerecht op.

Presentatie en redactie: Lonneke Bijman

Opname: Kristian Knoop

Mix: DeAudio

Productie en montage: Kim Kabbedijk (JUKE)

See omnystudio.com/listener for privacy information.