00:00 Intro
01:26 Vorstellung Antje de Vries
02:52 Wie kommt man als Köchin zum Weltenbummeln?
03:58 Welche Ängste bringt ein Leben ohne festen Wohnsitz mit sich?
05:11 Wie geht man mit dem Thema Besitztümer um?
07:03 Wie sieht der Arbeitsalltag aus, wenn man dauerhaft reist?
09:18 Wie Essen verbindet
12:24 Wie Essen Chancengleichheit fördert
16:23 Wissenstransfer beim Kochen
19:13 Wie können Nachhaltigkeit und Globalität in Einklang gebracht werden?
25:34 Wieso ist der globale Austausch so wichtig?
26:37 Passt Fleischkonsum zur nachhaltigen Ernährung?
28:57 Wie traditionelle Zubereitungstechniken unser Essenverhalten verändern können
30:24 Tipps: So gestalten Sie Ihre Küche zuhause vielseitiger
32:06 Antje de Vries und ihre optimale Küchenwelt
32:33 Ausblick und weitere Pläne
