Nov 11 2024 42 mins 9
00:00 Intro
00:57 Vorstellung Johanna Hänichen und Martin Jordan
02:37 Was macht gute Kochbuchautor*innen aus?
08:14 Der Entstehungsprozess eines Kochbuchs: Von der ersten Idee bis zum fertigen Buch
12:27 Der Weg zum Verlag
14:03 In der Testküche: Warum das Ausprobieren und Verfeinern von Rezepten in der Testküche so wichtig ist
15:48 Gestaltung und Fotografie: Wie Design und visuelle Elemente ein Kochbuch zum Leben erwecken
20:02 Digitalisierung und der Kochbuchmarkt: Die Auswirkungen digitaler Medien auf die klassische Kochbuchbranche
25:47 Herausforderungen auf dem Weg: Welche Hürden es bei der Erstellung eines Kochbuchs zu überwinden gilt
28:19 Erfolgsmessung von Kochbüchern: Welche Kriterien entscheiden über den Erfolg eines Buches?
32:53 Besondere Geschichten: Inspirierende Anekdoten und Erlebnisse aus den Karrieren unserer Gäst*innen
