八九不离食

【主播的话】

本期，“食不相瞒”一改往期“刨根问底”风格，聊聊食品的“表面功夫” -- 食品包装。

【本期配料】

[03:15] 又是污染又是塑化剂...为啥我们还是离不开食品包装？

[08:30] 为啥鲜肉很少用真空包装？

[11:45] 为啥多数牛奶和橄榄油的瓶子不是透明的？

[15:24] 食品包装，就像人的衣服一样多功能！

[21:43] 罐头小史：罐头，曾经是“方便食品”的反义词

[27:12] 牛奶“纸盒”，到底有几层“夹心”材料？

！！【更正】感谢听众 Consuelan 的指正，利乐包"Tetra Pak" 是源于包装形状，不是材料种类或层数。

【本期主播】

• 吕芳鑫（欧盟EIT Food 食物系统专业硕士）

【本期嘉宾】

• 书白：CBNData “大牌小局” 主播，B Corp 咨询师，良食基金志愿者

【后期制作】

• 雨果


• 宗毓华


• 郑璐悦

【logo设计】

• 小娟

【本期拓展】

• 牛奶“纸盒”？


• 👉利乐包结构
  

👉食品包装论坛

👉双酚A与购物小票

👉 相关研究：经常外出就餐，体内邻苯二甲酸盐更多

👉网课学习资源：

Consumer and Environmental Safety: Food Packaging and Kitchenware

【本期互动】

每年的11月14日是世界糖尿病日。关于糖尿病话题你有哪些疑问呢？通过以下方式发送给我们，说不定就会出现在我们近期的糖尿病和胰岛素抵抗相关节目哦！

【互动方式】

👉微博：八九不离食_EO

👉E-mail：[email protected]

想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！

【收听方式】

小宇宙App、喜马拉雅、“苹果播客”、Spotify

【本期音乐】

Title: Hawaiian Weekend | Artist: Igor Khainskyi

Special Guest: 书白.