Dec 22 2024 39 mins 1
durée : 00:39:45 - Dans l’intimité du mariage entre vin de Sauternes et gastronomie à Lafaurie-Peyraguet -
Pour Jérôme Schilling, le chef deux étoiles du restaurant Lalique à Lafaurie-Peyraguey dans le sauternais, le vin est le fil conducteur de sa cuisine. Une osmose poussée à l’extrême et une réinterprétation brillante du terroir avec la complicité du chef sommelier Logan Guignot-Trufley
Pour Jérôme Schilling, le chef deux étoiles du restaurant Lalique à Lafaurie-Peyraguey dans le sauternais, le vin est le fil conducteur de sa cuisine. Une osmose poussée à l’extrême et une réinterprétation brillante du terroir avec la complicité du chef sommelier Logan Guignot-Trufley
