Dec 23 2022 57 mins
Para o último episódio do ano, convidamos Brígida Salgado, que é produtora de cafés orgânicos da região da Chapada Diamantina (BA), foi diretora da COOPERBIO (Cooperativa de Produtores Orgânicos e Biodinâmicos da Chapada Diamantina) e, também, é ex-presidente do capítulo brasileiro da Aliança Internacional de Mulheres do Café.
A conversa abordou cafés orgânicos, agricultura biodinâmica e formas associativas de pequenos produtores, com a presença dos pesquisadores Bruno Bortoloto e Pietro Amorim e a da coordenadora técnica, Marcela Rezek.