Biela y Tierra es la ONG que a través de rutas en bicicleta por distintas comunidades autónomas visibilizan iniciativas rurales para afrontar el reto demográfico y luchar contra la despoblación. Historias y alternativas reales para afrontar los retos que como sociedad tenemos por delante. Entrevistamos a Ana Santidrian, doctora en Ingeniería Química y Medioambiente, alma de este proyecto, junto a Edurne Caballero.