so! was? süßes.

Mar 06 2024

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so! was? süßes. ist euer Podcast rund um das Thema süße Ernährung. Unsere Gastgeberinnen Anja Roth (Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff-Expertin) sowie Sophie Samrock (Moderation) sprechen über alles was Ernährung, süßen Geschmack und Süßstoff betrifft. Mal zu zweit, mal mit Gästen aus der Welt der Süße, der Ernährung, dem Sport, der Medizin oder auch einfach aus dem normalen Leben.

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Deutschlands Adipositas-Baustellen (zu Gast: Myriam Hernandez)

Mar 06 2024 32 mins

„Es ist an der Zeit, Adipositas als chronische Krankheit anzuerkennen und präventive Maßnahmen sowie umfassende Therapiepfade zu etablieren, um den Betroffenen eine optimale Versorgung zu ermöglichen.“   In dieser Podcast-Folge sprechen Ernährungsexpertin Anja Roth und Moderatorin Sophie Samrock mit Myriam Hernandez, Autorin des Buches „Deutschlands Adipositas-Baustel

Geschmäcker sind verschieden (zu Gast Dr. Silke Lichtenstein, Dr. Karolin Höhl)

Mar 28 2023 67 mins

„Genuss ist individuell und Genuss ist auch individuelle Freiheit. Genuss ist nicht verhandelbar. Niemand kann oder darf entscheiden, was für den einen Genuss ist oder für mich Genuss ist.“ (Dr. Silke Lichtenstein) In der aktuellen Podcast-Folge "Geschmäcker sind verschieden" sprechen unsere Moderatorinnen Anja Roth (Dipl. Oecotrophologin und Süßstoff-Expertin) u

Wie ist das Leben mit Adipositas? (zu Gast: Melanie Bahlke)

Jun 20 2022 44 mins

In der aktuellen Folge von unserem Podcast "so! was? süßes." ist Melanie Bahlke, erste Vorsitzende der Adipositaschirurgie Selbsthilfe Deutschland e.V., zu Gast. Unser Moderatorinnen Duo Anja Roth (Ernährungsberaterin und Süßstoff-Expertin) und Sophie Samrock (Moderatorin) spricht mit Melanie Bahlke über ihr Leben als Betroffene und ihre Arbeit in zahlreichen Organisationen z

Diabetes - das Wichtigste im Überblick

Mar 06 2022 19 mins

Über 8 Millionen Menschen in Deutschland leiden an einem der verschiedenen Diabetes Typen. Dennoch ist die im Volksmund als Zuckerkrankheit betitelte Erkrankung vielen ein Rätsel. In unserer neuesten Podcastfolge sprechen unsere Moderatorin Sophie Samrock und Ernährungsexpertin Anja Roth über alle wichtigen Fakten zum Thema Diabetes. Welche Typen gibt es? Was funktioniert eigen

Lowcarb im Sport (mit Uwe Schröder vom Deutschen Institut für Sporternährung)

Feb 20 2022 36 mins

In dieser Folgen von "so! was? süßes." war Uwe Schröder vom Deutschen Institut für Sporternährung zu Gast. Im Gespräch mit unserer Moderatorin Sophie Samrock und Süßstoff-Expertin Anja Roth verrät der Diplom Oecotrophologe einige interessant Fakten rund um das Thema Lowcarb im Sport. Welche Rolle spielen "Carbs" oder auch Kalorien für mich beim Sporttreiben? Warum s

Süßstoff zum Abnehmen? (mit Dr. Hardy Walle von BODYMED)

Feb 07 2022 53 mins

In dieser Folge sprechen Süßstoff-Expertin Anja Roth und Moderatorin Sophie Samrock mit Dr. Hardy Walle. Der gelernte Internist hat aus seiner Arbeit als Arzt ein Ernährungsprogramm entwickelt, das übergewichtigen Menschen dabei helfen soll abzunehmen und ein gesünderes Leben zu führen. BODYMED gehört inzwischen zu den führenden ärztlichen Ernährungsprogrammen in Deutschl

Deklaration von Lebensmitteln - was steckt dahinter? (mit Stefanie Wetzel von lebensmittelklarheit.de)

Jan 24 2022 25 mins

Ohne Süßungsmittel = Ohne Zucker?! Das ist leider ein Trugschluss auf den viele Menschen immer wieder reinfallen. Warum es diese irreführenden Bezeichnungen auf Lebensmittelverpackungen gibt und wie man sie richtig interpretiert haben wir in unserer neuen Folge von so! was? süßes. in Erfahrung gebracht. Stephanie Wetzel, Diplom Oecotrophologin und Leiterin des Projekts �

Was macht Süßstoffe zahnfreundlich? (mit Prof. Dr. Stefan Zimmer)

Jan 09 2022 38 mins

Wir starten die neue Woche mit einem strahlenden Lächeln und einer passenden Podcastfolge! Neben der Ernährungsexpertin Anja Roth ist auch Herr Prof. Dr. Zimmer zu Gast. Neben seiner Tätigkeit als Lehrstuhlinhaber für Zahnerhaltung ist Prof. Dr. Zimmer Vorsitzender der Aktion zahnfreundlich. Den kleinen, lächelnden Zahn mit dem Regenschirm kennt ihr bestimmt alle. Zu finden is

Light mal anders: Sekt und Glühwein mit Süßstoff

Dec 12 2021 30 mins

Sekt und Glühwein als Light-Variante! Die Weihnachtszeit wird langsam eingeläutet und eine gemütliche Stimmung macht sich breit. Dazu gehören auch die Weihnachtsmärkte mit ihren glitzernden Lichtern und natürlich Glühwein. 😍 Jetzt gibt es eine Weltneuheit: Andreas Neymeyer vom @weingutbastian war bei uns im Podcast zu Gast und hat uns von seiner Glühweinalternative erzä

Fact-Check: Süßstoffe im Alltag

Nov 28 2021 21 mins

Wusstet ihr, dass Süßstoffe schon über 130 Jahre alt sind? Und dass sie eigentlich nur aus Zufall entdeckt wurden? Außerdem haben Süßstoffe einige entscheidende Vorteile gegenüber Zucker. Sie haben keine Kalorien, lassen den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen. Außerdem sind sie zahnfreundlich - besser gesagt: nicht kariogen – aber was bedeutet das eigentlich? In unserer ne