Alimento y salud

Oct 27 2024 20 ep. 27 mins 6.3k
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Espacio donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud.

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Alimento y salud - Pobreza alimentaria. Mandarinas - 27/10/24

Oct 27 2024 29 mins  
La dietista nutricionista Alma Palau nos habla de la pobreza o la inseguridad alimentaria. Manuel Moñino nos trae algunas características y particularidades de una fruta tan reconocible como la mandarina que está en plena temporada.

Alimento y salud - Del colesterol. Pulpo y pulpeiros - 20/10/24

Oct 20 2024 28 mins  
Con la doctora Sonia Clavería repasamos algunas generalidades del colesterol y los efectos en nuestro organismo cuando sus niveles están elevados en sangre. Desde Carballiño un pulpeiro nos explica su trabajo y algunas características de este manjar tan propio de la gastronomía y la cultura en Galicia.

Alimento y salud - Con la chef María José San Román - 13/10/24

Oct 13 2024 32 mins  
Conversación sobre la dieta mediterránea con la chef María José San Román que nos hablará, entre otras cosas, del aceite de olivar virgen extra.

Alimento y salud - Diabetes infantil y salud bucodental - 06/10/24

Oct 06 2024 28 mins  
El doctor Roque Cardona es especialista en diabetes infantil y de esta patología nos habla en el programa de hoy. No olvidamos la salud bucodental con el odontólogo Simón Pardiñas.

Alimento y salud - Zumos. Sueño y alimentación - 29/09/24

Sep 29 2024 27 mins  
Hay distintas formas de comercializar los zumos de frutas que conoceremos hoy de la mano de Javier Valle. "Dime qué comes y te diré como duermes" es el título de un libro cuyo contenido nos trae Alba Coll, nutricionista de la Fundación Alicia.

Alimento y salud - Lo que come Mick Jagger. ¿Chocolate saludable? - 21/09/24

Sep 21 2024 28 mins  
Isadora Puiggené ha escrito un libro titulado "Pacto con el diablo" que cuenta los secretos de Jagger para conservar una vitalidad envidiable a su edad, la alimentación forma parte del plan. Por otro lado queremos saber si el chocolate es o no un alimento saludable y para ello llamamos a Patricia Martínez de la UOC.

Alimento y salud - Agricultura multibenéfica. El Kiwi - 14/09/24

Sep 15 2024 29 mins  
Con motivo del Día Mundial de la Agricultura hablamos con Victor Viñuales que nos habla de un Manifiesto por la Agricultura Multibenéfica.El dietista nutricionista Manuel Moñino hoy nos habla de las características del kiwi.

Alimento y salud - Carne de pollo. Verduras congeladas - 08/09/24

Sep 08 2024 24 mins  
El consumo de la carne de pollo desde el punto de vista de la seguridad alimentaria de la mano de Maria Teresa García. Depués hablamos con Alvaro Aguilar sobre algunos onceptos básicos de las verduras congeladas

Alimento y salud - Cacao. Intestino e inflamación - 28/07/24

Jul 28 2024 26 mins  
La doctora Rocío Plaza nos habla de una enfermedad frecuente relacionada con el aparato digestivo, la enfermedad inflamatoria intestinal. Desde Ecuador, cuna del cacao, nos dan algunas recomendaciones para la mejor conservación del chocolate en verano así como el proceso de esta semilla hasta llegar a nosotros.

Alimento y salud - Complementos alimenticios - 21/07/24

Jul 21 2024 26 mins  
El dietista nutricionista Manuel Moñino nos da algunas claves para el consumo adecuado de los suplementos y complementos alimenticios cuyo consumo en España ha aumentado de forma considerable en los últimos tiempos.