Alimento y salud

Mar 09 2025 20 ep. 28 mins 6.3k
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Espacio donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud.

  Science
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Alimento y salud - Día Mundial de la Obesidad - 09/03/25

Mar 09 2025 25 mins  
Con motivo del Día Mundial de la Obesidad hablamos de este asunto con el doctor Alfredo Michán, internista de la Sociedad Española de Medicina interna. Hablamos especialmente de la relación de la obesidad con otras patologías como la diabetes.

Alimento y salud - Desperdicio de frutas y hortalizas - 02/03/25

Mar 02 2025 27 mins  
El dietista nutricionista Manuel Moñino nos desgrana lo más relevante de una Guía que ha publicado la Asociación 5 al día para disminuir el desperdicio alimentario de frutas y hortalizas

Alimento y salud - Hábitos asociados al colesterol y las emociones - 23/02/25

Feb 23 2025 30 mins  
El dietista nutricionista Juan Bola ha escrito un libro con una mirada diferente a la habitual con respecto a los valores del colesterol en sangre. De otro clásico enel mundo de la alimentación esta vez relacionada con las emociones y sus transtornos nos habla Miriam Salinas Gascón que nos anima a comernos la vida.

Alimento y salud - Obesidad y terapias. Pesca y cambio climático - 16/02/25

Feb 16 2025 30 mins  
Con la doctora Juana Carretero, internista de la SEMI, hablamos del nuevo concepto clínico de obesidad y de los nuevos fármacos para tratar este problema. Marta Albo es una investigadora que nos cuenta su trabajo en el ámbito pesquero después de conseguir el pasado año la Daniel Carasso Fellowship para jóvenes investigadores.

Alimento y salud - Todo me sienta mal - 09/02/25

Feb 09 2025 26 mins  
De trastornos digestivos funcionales nos habla en este programa la dietista nutricionista Alicia Salido que es experta en estos asuntos en su clínica diaria.

Alimento y salud - Estrategia de alimentación. Normalización síntomas - 02/02/25

Feb 02 2025 27 mins  
Hablamos de las aportaciones, en la fase de consulta pública, que el colectivo de dietistas nutricionistas han realizado a la Estrategia Nacional de Alimentación y recordamos que no debemos normalizar los alteraciones y síntomas digestivos

Alimento y salud - Crononutrición. El cardo

Jan 26 2025 24 mins  
Nuevos estudios científicos avalan la imortancia de la crononutrición en la salud y nos los cuenta Diana Díaz Rizzolo desde la UOC.El dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla hoy del cardo y sus características

Alimento y salud - Las plantas que utilizamos y necesitamos - 19/01/25

Jan 19 2025 25 mins  
Hoy hablamos de las infinitas utilidades de las plantas para la humanidad pero especialmente de algunas curiosidades o historias de esas plantas en el ámbito alimentario. Conversamos de este asunto con Rosa Porcel que es doctora en bioquímica y biología molecular.

Alimento y salud - Cocina de aquí. Comer lento - 12/01/25

Jan 12 2025 27 mins  
De la mano de Mikel López Iturriaga repasamos algunas recetas actualizadas que ha recogido de la tradición culinaria de distintas regiones de nuestro pais. Cristina Bedmar desde la Universitat Oberta de Catalunya nos explica la importancia de comer lentamente.

Alimento y salud - Navidad y comidas - 22/12/24

Dec 19 2024 28 mins  
María Teresa García hoy nos da algunas ideas para comer sano en estas fechas de celebraciones navideñas sin perder de vista el aspecto económico y también evitar el desperdicio alimentario.