Comida sem Filtro

Mar 10 2025 216 ep. 25 mins 294

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Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira). Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em http://drsouto.com.br/podcurso

Health & Fitness

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Comida sem filtro #192 - Expectativas versus Realidade

Mar 10 2025 24 mins

O grau de satisfação com qualquer coisa na vida está diretamente relacionado às expectativas.Uma mulher “comum” que vá para uma cirurgia plástica com a expectativa de ficar igual à modelo da revista, está destinada à frustração. Se o objetivo for ficar melhor do que estava antes, ficará satisfeita.Quem compra um computador barato e pensa que está adquirindo uma má

Comida sem filtro #191 - Vinagre de maçã

Feb 24 2025 16 mins

Esta é uma história real baseada numa mentira. Vinagre de Maçã é uma minissérie dramática de 6 episódios que explora o controverso mundo do bem-estar digital. A trama acompanha Belle Gibson, uma influenciadora carismática que ganha fama ao mentir ter curado um câncer cerebral terminal usando apenas métodos naturais. Este episódio é um alerta para que você não se deix

Comida sem filtro #190 - Cafés Fake

Feb 17 2025 17 mins

Com a alta do preço do café, muitas pessoas buscam alternativas mais baratas. Mas é preciso ter cuidado! Preços muito abaixo do padrão de mercado podem indicar qualidade inferior e até mesmo fraudes. Contrariando a regulamentação, alguns produtos que tentam se passar por café contêm alegações e ingredientes irregulares.Links relacionados:Cafés fake enganam o consumidor

Comida sem filtro #189 - Pare de tomar vitaminas

Feb 10 2025 14 mins

Você já saiu de uma consulta médica com uma lista de vitaminas? Já comprou multivitamínicos por conta própria nas farmácias, aqueles que têm o alfabeto inteiro numa cápsula? Ao contrário do que muita gente pensa, vitamina não é algo que “se não fizer bem, não vai causar nenhum mal”. Vamos falar sobre os riscos escondidos na suplementação de vitamina B3 (niacina)

Comida sem filtro #188 - Os ovos da Gracyanne

Feb 03 2025 29 mins

A participante do Big Brother Brasil alega comer 40 ovos por dia, e as manchetes questionam se isso é saudável. Entra ano, sai ano, o ovo sempre vira assunto. Links relacionados: Use of the Term Healthy on Food Labeling Normal Plasma Cholesterol in an 88-Year-Old Man Who Eats 25 Eggs a Day — Mechanisms of Adaptation A gut-derived hormone regulates cholesterol metabolism Egg

Comida sem filtro #187 - Pipoca low-carb?

Jan 27 2025 12 mins

Pequena, leve, crocante, naturalmente sem glúten e sem lactose. A pipoca é democrática, ela também tem baixo custo, é de fácil preparo e estimula uma experiência sensorial completa. Mas será que existe algum contexto em que pipoca pode ser considerada low-carb? Links relacionados: https://sarifontana.substack.com Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Comida sem filtro #186 - Dieta carnívora

Jan 20 2025 36 mins

Quando quase ninguém falava em low-carb no Brasil, eu já estava divulgando essa abordagem aos quatro ventos. Da mesma forma, fui muito vocal na desconstrução da ideia de que carne vermelha seja prejudicial à saúde: são muitas postagens e muitos podcasts. Ou seja, como se diz por aí, eu tenho “lugar de fala” para tratar do assunto “dieta carnívora”. Assim, deixo cla

Comida sem filtro #185 - Dieta carnívora, ozonioterapia, medicamento pra emagrecer, efeito-sanfona e mais perguntas e respostas

Jan 12 2025 11 mins

Dr Souto, o que você acha da dieta carnívora? Quantos gramas de carne bovina é recomendado para começar uma low carb? A mandioca assada tem um impacto glicêmico baixo, médio ou alto? É amido resistente? A ozonioterapia é eficaz para doenças autoimunes? Dr Souto, você come carboidrato no dia a dia? Pra quem tem resistência à insulina e diabetes tipo 2, só fu

Comida sem filtro #184 - As melhores de 2024

Jan 06 2025 23 mins

Retrospectivas na TV costumam ser um grande elenco de desgraças e pessoas que morreram. Mas aqui temos uma celebração! Foram mais de 50 postagens inéditas na área de membros do blog Ciência Low-Carb, além de bônus com aulas, lives e palestras, algo que só foi possível graças ao apoio dos assinantes. Ao assinar a área de membros, você ganha acesso a todo o arquivo de pu

Comida sem filtro #183 - Doce ilusão [REPRISE]

Dec 30 2024 34 mins

Maçã em pó, tâmaras, Moon sugar e similares. Precisamos falar sobre os novos adoçantes que alegam ser low carb e seguros para diabéticos. Links relacionados: ⁠Guia de adoçantes⁠ RESOLUÇÃO-RE nº 4.812, DE 24 DE DEZEMBRO DE 2024 ⁠Comida Sem Filtro #23 – Adoçante Engorda Ou Emagrece?⁠ ⁠Comida Sem Filtro #67 – Mais Um Estudo Sobre Adoçantes⁠ ⁠Comida Sem Fi