Foodness Talks

Tudo começa com um sonho, mas a coisa complica quando a gente se depara com o dia a dia e especialmente as dificuldades de gestão em todas as frentes. Agora, administrar tudo isso em uma única unidade de poucos lugares é definitivamente mais simples do que quando a gente começa a crescer, é ai que não tem mesmo mais como escapar de controles, processos, gestão e de formaç�

Uma marca desejada é aquela que consegue criar um forte apelo emocional e racional em seus consumidores, é muito mais do que produto, é relacionamento, fidelidade, recorrência e transformar consumidores em promotores do seu negocio, levando-os a preferir seus produtos ou serviços em detrimento dos concorrentes. É um baita diferencial. Mas como chegar la?Pra entrar nesse assun

25 anos de DOM, 15 anos de Dalva e Dito e uma carreira que abriu as portas para a gastronomia do Brasil e pra tanta gente dentro do segmento.Nesse episódio a gente tem o prazer de receber Alex Atala para um papo leve e descontraído sobre negócios, carreira e novos sonhos.

A NRA é a maior feira de FoodService do mundo. E esse ano enviamos a Re pra dar uma conferida em tudo o que rolou por lá. Nesse episódio ela faz um resumo das palestras que assistiu e conta sua percepção das tendências e inovações apresentadas no evento. Não dá pra perder. De Chigago especialmente pra você!

A padronização é essencial quando a gente vende comida ou um serviço. É o que fideliza o cliente, é o que te dá a possibilidade de melhorar gestão, controlar custos e manter a qualidade. Padronização é ferramenta fundamental também na construção e na reputação da sua marca. Ela deve acontecer na cozinha, no escritório, nas suas redes sociais e em tudo aquilo que co

É importante ter um bom produto e um bom serviço, mas é igualmente importante saber se vender, fazer com que os clientes conheçam seu negócio, além de despertar o desejo. Mas a grande verdade é que um departamento ou mesmo um especialista de marketing dedicado não é realidade para o caixa da maior parte das empresas no nosso segmento, então o jeito é aprender um pouco, c

Rede social hoje virou uma obrigação e uma oportunidade para todo e qualquer negócio, especialmente quando estamos falando de negócios de alimentação. Mas fazer conteúdo pra criar conexão é muito mais do que fazer fotos lindas dos seus produtos. Isso deixa seu Instagram com cara de intervalo de novela. E pensar em tudo isso, além das atribuições do negócio e das demand

Conceito e essência estão diretamente ligados à saber quem somos e qual é a vocação do nosso negócio. Quando encontramos esse lugar, tudo vira construção e a marca ganha força, personalidade e diferencial. Agora como ter essa clareza e como desdobrar isso pra nossa comunicação, explorando o relacionamento com o cliente nas redes sociais? Pra ajudar a responder essa perg

Pra quem tem ou quer ter um negócio, existe uma palavrinha que é essencial: referencia!E existem muitas formas de fazer isso: olhar para empresas, ouvir outros empresários, passar por experiencias como cliente, desenvolver seu paladar e ganhar repertório. É importante lembrar que inspiração vem de muitos cantos e nada tem a ver com cópia. E pra gente falar sobre como as ref

A Calu usou as redes sociais como um ativo importante e fundamental para apresentar seu @mil.milfolhas para mais pessoas e para aumentar suas vendas. E nesse episódio ela compartilha as dicas e aprendizados com você. Ela participa da comunidade de empresários do Foodness há anos e por isso acompanhamos sua história desde o comecinho.De um hobby na pandemia para um negócio est