Klar Tisch! Der Podcast von Lebensmittelklarheit.de

Sep 18 2024 14 ep. 25 mins 61

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Wir machen "Klar Tisch!" mit den Tricks der Lebensmittelindustrie. Im Podcast von Lebensmittelklarheit.de prüfen wir Vorschriften und gesetzliche Regelungen, zeigen wovon sich Verbraucher:innen in die Irre geleitet fühlen und wie eine klare und verständliche Kennzeichnung auf Lebensmitteln eigentlich aussehen müsste. Finden Sie Angaben auf Lebensmitteln verwirrend oder fühlen Sie sich von Produkten getäuscht? Dann machen Sie eine Produktmeldung auf Lebensmittelklarheit.de! Gemeinsam sorgen wir für mehr Klarheit und Wahrheit! - Gefördert durch: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages

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Unverpackte Lebensmittel: Wenn das Essen außer Haus zur Wundertüte wird

Sep 18 2024 24 mins

In dieser Folge geht es um Lebensmittel, die ohne Verpackung verkauft werden. Das kann zum Beispiel das belegte Brötchen beim Bäcker sein, das Mittagessen in der Kantine oder die Kugel Eis in der Eisdiele. Bei unverpackten Speisen wie diesen erfahren wir in der Regel nicht, was genau in ihnen steckt. Selbst dann nicht, wenn ein Gericht als besonders gesund angepriesen wird. Warum

Warnhinweise auf Lebensmitteln: Was steckt dahinter?

Jul 24 2024 26 mins

In dieser Folge geht es um Warnhinweise auf Lebensmitteln. Zum Beispiel auf Leinsamen: Die gelten als heimisches Superfood. Aber warum steht auf einigen Leinsamen-Produkten ein Warnhinweis, dass sie nicht roh verzehrt werden dürfen und für Kinder ungeeignet sind? Auch Energydrinks und Lebensmittel, die bestimmte Farbstoffe oder Süßungsmittel enthalten, müssen Warnhinweise trag

Getäuscht? Die größten Aufreger unter den Produktmeldungen

May 29 2024 27 mins

In dieser Folge geht es um Produkte, die auf Lebensmittelklarheit.de gemeldet wurden. Wiebke Franz aus der Lebensmittelklarheit-Fachredaktion erklärt, worüber sich Verbraucher:innen besonders ärgern, welche aktuellen Trends bei den Marketingtricks der Lebensmittelhersteller auffallen und auch, was eine Produktmeldung auf Lebensmittelklarheit.de überhaupt bringt. Du fühlst Dich

Täuschung verboten! Wie funktioniert das Lebensmittelrecht?

Apr 03 2024 23 mins

In dieser Folge blicken wir hinter die Kulissen des Lebensmittelrechts: Wer steckt eigentlich hinter der Lebensmittelkennzeichnung? An welche Vorschriften müssen sich die Hersteller halten und was passiert, wenn sich Verbraucher:innen von der Kennzeichnung oder Aufmachung von Produkten getäuscht fühlen? Christiane Seidel und Susanne Einsiedler vom Verbraucherzentrale Bundesve

Süße Wahrheiten - Verbraucherfragen rund um Zucker

Feb 05 2024 24 mins

In dieser Spezial-Folge beantworten wir Ihre und Eure Fragen rund um das Thema Zucker: Warum enthält ein als "ungesüßt" beworbener Instant-Cappuccino 33 Prozent Zucker? Was ist der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker? Darf ein Müsliriegel "ohne Zuckerzusatz" mehrwertige Alkohole enthalten? Und was verbirgt sich überhaupt hinter diesem Begriff? Ernährungsexpertin Daniela

Vorsicht Mogelpackungen! Wie bei Preis und Qualität geschummelt wird

Dec 19 2023 24 mins

In dieser Folge geht es um Mogelpackungen: Wie schummeln Lebensmittelhersteller bei Verpackung, Preis und Qualität? Was steckt hinter den Begriffen Shrinkflation und Skimpflation? Und welche Produkte sind davon betroffen? Für viele Verbraucher:innen ist der Lebensmitteleinkauf längst zur finanziellen Herausforderung geworden. Allein im letzten Jahr sind die Preise für Nahrungsm

Versteckte Insekten im Essen? Wie Speiseinsekten gekennzeichnet werden müssen.

Oct 16 2023 27 mins

In dieser Folge geht es um essbare Insekten. Seit Anfang 2023 sind insgesamt vier Speiseinsekten als Lebensmittel in der EU zugelassen. Das bedeutet, dass zum Beispiel gemahlene Mehlwürmer im Brot verarbeitet werden dürfen, Käferlarven als Proteinkick das Müsli verfeinern können oder frittierte Grillen als Snack verkauft werden. Viele Verbraucher:innen sind davon verunsichert

Vorsicht Greenwashing! Wie uns grüne Marketingtricks manipulieren

Aug 21 2023 20 mins

In dieser Folge geht es um grüne Versprechen auf Lebensmitteln. Immer häufiger finden sich Werbeaussagen auf Produkten wie „CO2-neutral“, „nachhaltig“, „klimafreundlich“, „plastikfrei“, „kompostierbar“ usw. Aber was steckt hinter all diesen Claims und Labeln? Wir besprechen, ob man mit dem Kauf von Lebensmitteln, die als CO2-neutral ausgewiesen sind, wirklich

Nahrungsergänzungsmittel – zweifelhafte Gesundheitsversprechen und lückenhafte Kennzeichnung

Feb 28 2023 28 mins

In dieser Folge geht es um Nahrungsergänzungsmittel. Die werden immer beliebter und versprechen zum Teil wahre Wunder für die Gesundheit. Aber was ist dran an Gesundheitsversprechen wie "Immun-Booster", "Total Detox" oder "Schlüssel zur Darmgesundheit"? Wir besprechen, was der Unterschied zwischen Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln ist, welche Gesundheitsaussagen auf N

Nebulöse Angaben – Die Kennzeichnungslücken beim Alkohol

Jan 03 2023 27 mins

In dieser Folge geht es um die Kennzeichnung von Alkohol. Wir besprechen, warum auf alkoholischen Getränken oft weder Zutatenliste noch Nährwerttabelle zu finden ist und was Angaben wie "alkoholfrei", "ohne Alkohol" und "0,0% Alkohol" auf Getränken eigentlich bedeuten. Außerdem klären wir die Frage, warum in so vielen Lebensmitteln Alkohol enthalten ist, in denen man es gar ni