Simples Vinho

Aug 13 2024 169 ep. 34 mins 208

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O Simples Vinho é um espaço para aprender sobre vinhos sem complicação. Os conceitos são apresentados de forma crescente, como num curso de vinhos (e são eventualmente repetidos, para aprender por osmose!). Você pode começar pelo início para aprender noções básicas (COMO É FEITO O VINHO, DOCES E DIVINOS, BORBULHAS, VINHO LARANJA…).pular para regiões/vinhos/histórias (URUGUAI, CHAMPAGNE, BAROLO, JULGAMENTO DE PARIS…) ou temas mais avançados (TANINOS, AMINAS BIOGÊNICAS…). Também rolam entrevistas com produtores e especialistas que me ajudam a compartilhar belezas e dicas sobre o mundo dos vinhos.Tintim!

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SV#168: Vinhos da Georgia – uma velha novidade

Aug 13 2024 49 mins

Os mais antigos artefatos para produção de vinho foram encontrados aqui. A própria palavra “vinho” – ghvino, em georgiano (ღვინო) – pode ter se originado aqui Um país que tem uma palavra específica para designar a collheita de uvas e um nome específico (marani) para vinícolas que utilizam os famosos qvevris. Lar de mais de 500 variedades de

SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos

Jul 07 2024 23 mins

Um produtor na Alsácia que em 2024 celebra 450 anos de tradição. Aos pés do Grand Cru Schoenenbourg na charmosa cidade de Riquewihr estão os Dopff – da Dopff au Moulin. Conheça seus vinhos e as marcas que a família deixou na história do vinho alsaciano. Vinhos provados e comentados neste epísódio

SV#166: Sicilia: entre vinhos e vulcões

May 28 2024 32 mins

Cercada pelo mar mediterrâneo, tradições e história por todos os lados – a Sicília é a também uma das mais excitantes novidades do mundo dos vinhos. Dona da maior área de vinhedos da Itália e 4a maior região produtora do país, seus vinhos – que por muitos anos foram usados para “vitaminar” tintos das regiões mais frias da península – agora

SV#165: Papo com Ale Vigil – Adrianna

May 07 2024 34 mins

O vinhedo Adrianna pode ser considerado a “cerejinha do bolo” dentre os vinhedos da Bodega Catena Zapata. Em seu livro Ouro nos Vinhedos, Laura Catena o chama “o Grand Cru da América do Sul”. Pude conhecer em mais detalhes esses vinhedos, especialmente seus Chardonnays – Wite Bones e White Stones – e ter uma idéia de todo o esforço e trabalho

SV#164: Prowein 2024

Apr 21 2024 31 mins

Prowein, em Dusseldorf na Alemanha, é “só” a maior feira de vinhos do mundo. Conhecer a feira era um sonho antigo meu e. em 2024, realizei! Bóra então dar uma espiadinha na feira e conferir: novidades, curiosidades e tendências do mercado. Tintim! Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Fabiana K

SV#163: Oda al Vino – enoturismo na tríplice fronteira

Mar 29 2024 33 mins

Nos dias 06 e 07 de setembro de 2024 acontece a 8a edição do Oda al Vino – maior evento de vinhos da região trinacional e que eu visitei em 2023. Neste episódio eu e minhas convidadas falamos sobre o evento – como foi em 2023 e a expectativa para 2024 – para que quem se anime a ir tenha tempo para se organizar. Além do evento Oda al Vino também falamos sobre

SV#162: A Criolla tá na moda

Dec 17 2023 40 mins

Uvas criollas. Tá todo mundo falando delas e a gente não poderia ficar de fora. No episódio de hoje vamos conferir quem são as uvas criollas e alguns produtores que decidiram explorar esse patrimônio argentino. E como por aqui gostamos de quebrar paradígmas, que tal uma “criolla” sulafricana? Eles certamente não chamam de criolla por lá, mas a ideia é a mesma:

SV#161: Jerez – Sherry – Xérès

Nov 28 2023 39 mins

Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez! Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variando do amarelo pálido quase transparente ao café profundo e untuoso. É o vinho mais seco que você vai provar na vida e, possivelmente, também os mais doce – e tudo o que pode ser compreendido entre esses dois extremos. Um vinho

SV#160: Sob o vêlo de flor

Nov 15 2023 39 mins

Precisamos falar de Jerez por aqui. Mas antes, precisamos falar sobre o vêlo de flor! Essa peculiar técnica de vinificação – marca registrada de Jerez e do Jura – confere qualidades características aos vinhos e vem chamando cada vez mais atenção de consumidores antenados e produtores curiosos. Virou febre na Argentina e conquistou entre outros, Alejandro Vigil. E

SV#159: Desconstruindo a Pinot Grigio/Gris

Oct 22 2023 38 mins

Um episódio pra quem acha que Pinot Grigio/Gris é uma uva branca de fazer vinhos brancos! Você provavelmente já tomou um Pinot Grigio. E muito provavelmente era um vinho branco. É natural, portanto, que a maioria dos enófilos acredite que a uva Pinot Grigio seja uma variedade branca, e muito material didático sobre vinhos afirma tratar-se de uma variedade branca. Mas está a