SRF bi de Lüt – Landfrauenküche

Oct 04 2024 14 ep. 49 mins 52

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Information: Dieser Video Podcast wird per Ende Juli 2021 eingestellt. Künftige und bisherige Episoden finden Sie auf unserem Play SRF Portal (www.srf.ch/play). «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» ist eine Wohlfühlsendung, die Lust auf Natur und herzhaftes Essen macht. Je eine der Frauen lädt ihre Mitbewerberinnen zu einem währschaften Znacht ein und versucht, sie mit dem zu überzeugen, was Stall und Boden ihrer Heimat hergeben. Dabei wird die Lust zum Kochen garantiert geweckt.

Society & Culture

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Miriam Knechtle aus Appenzell Enggenhütten AI (Staffel 18, Folge 7)

Oct 04 2024 44 mins

Miriam Knechtle aus Appenzell Enggenhütten lädt zum siebten Landfrauenessen 2024 ein. Sie lebt auf einem abgelegenen Hof und hatte vor drei Jahren eine Erschöpfungsdepression. Den Landfrauen bietet sie Appenzeller Spezialitäten wie Mostbröckli Tatar, Käsefladen und Kalbscarré aus eigenem Fleisch an. Immer auf Trab ohne Wenn und Aber. Miriam Knechtle lebte lange auf der Übe

Isabelle Kamber aus Laupersdorf SO (Staffel 18, Folge 6)

Sep 27 2024 44 mins

Isabelle Kamber, Landfrau und Floristin aus dem Kanton Solothurn, überrascht beim sechsten Essen der 2024-Staffel mit einem Hochzeitskleid, einer blumigen Dekoration und einem Frühlingsmenü aus hofeigenen Zutaten: pochierte Eier, Kalbsnuss mit Buttersauce und einer Torte. Isabelle mag Herausforderungen. Diese dürfen ruhig auch schwierig sein. Das Landfrauenessen kommt ihr desh

Irma Schatt aus Dussnang TG (Staffel 18, Folge 5)

Sep 20 2024 44 mins

Irma Schatt vom Hof Egg in Dussnang TG ist die fünfte Gastgeberin bei der 2024-Staffel von «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche». Sie möchte ihre Landfrauen, die Rindfleisch vom eigenen Hof erwarten, mit ihrem Hauptgang überraschen. Und das gelingt ihr: Es gibt Wild im Frühling. Der Tag von Irma Schatt beginnt um 05.00 Uhr. Die 50-Jährige kümmert sich um ihre rund 70 Kühe

Melanie Ramser aus Oberbalm BE (Staffel 18, Folge 4)

Sep 13 2024 44 mins

Melanie Ramser aus Oberbalm bei Bern kocht als vierte Landfrau der Staffel 2024. Serviert wird ihr Drei-Gänger im alten Speicher des Hofs von 1782. Zur Vorspeise gibt es ein Sandwich à la Melanie, im Hauptgang finden sich Hackfleisch-Bällchen und als Dessert folgt weisses Schokoladeneis. Das Landfrauenessen ist bei Familie Ramser ein Familienprojekt. Melanie Ramser wird mit ihr

Fabienne Isenegger aus Aettenschwil AG (Staffel 18, Folge 3)

Sep 06 2024 44 mins

Fabienne Isenegger aus Aettenschwil im Aargau ist die sportliche Gastgeberin des dritten Landfrauenessens. Durch die Stoffwechselstörung ihrer Tochter wurde sie zur Ernährungsexpertin für die ketogene Diät. Für die Landfrauen kocht sie zweierlei vom Schwein und eine Baumnuss-Tarte mit Dörrbirnen. Als junge Frau hätte Fabienne nie gedacht, dass sie einmal stundenlang in der

Simona Rüttner aus Vilters SG (Staffel 18, Folge 2)

Aug 30 2024 44 mins

Für das zweite Essen der 2024-Staffel von «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» reisen die Landfrauen nach Vilters bei Sargans SG. Dort will Simona Rüttner sie mit verschiedenem Kartoffelstock, zubereitet mit der Milch ihrer liebevoll gepflegten Kühe, und Kalbfleischbäggli in Rotweinsauce überzeugen. Bevor Simona Rüttner an ihrem Koch-Tag in die Küche geht, schaut sie bei

Monika Nauer aus Schindellegi SZ (Staffel 18, Folge 1)

Aug 23 2024 44 mins

Monika Nauer ist die erste Gastgeberin der 2024-Staffel «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche». Sie lädt die Landfrauen auf ihren Hof auf den Rossberg in Schindellegi im Kanton Schwyz ein. Monika verwöhnt ihre Gäste mit einem Voressen vom Jungrind, Safran-Spätzli und einer Pavlova mit eigenem Rhabarber. Aufgewachsen in Unteriberg im Kanton Schwyz, hat Monika, 42, ursprünglic

Gourmet-Edition 2024

Feb 03 2024 101 mins

Drei ehemalige Landfrauen treten zum Kochen eines Gourmet-Menüs an. Als Unterstützung haben sie ihre Männer dabei. Wer zaubert den perfekten Gang auf den Tisch? Marlies und Daniel Bärtschi aus Röthenbach BE, Vreni und Alfred Chervez aus Clavaleyres FR oder Regula und Ralf Schmid aus Tschappina GR? «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche Spezial» ist zu Gast im Restaurant Magda

Das grosse Finale der 17. Staffel (Staffel 17, Folge 8)

Dec 29 2023 49 mins

Sieben Landfrauen mit einzigartigen Menüs – doch nur eine wird am Ende des Kochwettbewerbs triumphieren. Wer wird es sein? Der Winter zieht ins Land, die ersten Schneeflocken fallen und die festliche Stimmung breitet sich aus. Es ist die Zeit, in der auf die kulinarischen Höhepunkte der Landfrauen-Saison zurückgeblickt wird. Sieben Wochen lang haben sieben Bäuerinnen aus ver

Franziska Mori aus Kallnach BE (Staffel 17, Folge 7)

Dec 22 2023 44 mins

Die Erwartungen an das Menü von Fränzi Mori sind hoch. Besonders beim Dessert soll die gelernte Konditorin/Confiseurin glänzen, wenn es nach ihren Gästen geht. Gerade deshalb hat sie sich mit ihrem Mann Fabian eine Showeinlage ausgedacht. Wenn sich die Landfrau Fränzi Mori vorstellt, spricht sie von der Familie mit F. Fabian heisst ihr Mann, Fiona, 7, Fany, 6, und Fynn, 3, ih