Todo para compartir

Feb 02 2025 92 ep. 57 mins 5

Todo para compartir Podcast artwork

🎙 El podcast de gastronomía y tontería para gente descriteriada que grabamos mientras comemos y bebemos con personas interesantes. Empresa a cargo de Next Chef 🍳 y El Pato está en el Agua 🦆.

Society & Culture

Copy RSS

Subscribe on Podcast Addict

77. Una estrella normal (con Pedro Sánchez)

Feb 02 2025 45 mins

‍ Pedro Sánchez es uno de los mejores cocineros de España y uno de los más queridos de todo el sector. Desde su restaurante Bagá en Jaén, actúa como una especie de genio sencillo donde hace de la necesidad virtud y de la creatividad su bandera. ❤️ Escúchenlo porque tenemos la sensación de haber charlado un rato con una de las mejores personas vivas de este país.

76. Bon Appétit! (con Stéphane del Río)

Jan 26 2025 66 mins

Liberté, Égalité, Stéphane. Viajamos a Francia de la mano del cocinero Stéphane del Río y su restaurante Le Bistroman Atelier para resolvernos una duda: ¿qué es la cocina francesa? Stéphane, mitad francés, mitad español, nos muestra que hay vida más allá del magret de pato y la sopa de cebolla y nos cuenta cómo combina el producto con su forma de ver la cocina a tra

75. Kappo (con Mario Payán)

Jan 12 2025 53 mins

Mario Payán es el cocinero, dueño y líder de Kappo, uno de los mejores restaurantes de Madrid y vive al margen de cualquier tipo de circuito gastronómico habitual. Mario no está para hostias. Y no le va nada mal. Triunfa día tras día ofreciendo en su barra japonesa un producto cuidadísimo y generando un clima de complicidad entre los clientes al que solo llegan los que,

74. Manual para disfrutar de la Navidad (con Rafa Corredera)

Dec 22 2024 66 mins

Cerramos el 2024 con un manual de consulta para poder disfrutar de estas fechas comiendo y bebiendo tanto en casa (indoor) como fuera de casa (outdoor). Y para ello contamos con uno de los grandes recomendadores hedonísticos como es Rafa Corredera. Ídolo de unos pocos pero buenos, vividor convencido y Bon Vivant de referencia. Programa para escuchar con papel y boli para no

73. El Roscón de Reyes (ahora también en vídeo)

Dec 15 2024 65 mins

El ROSCÓN DE REYES es la piedra angular de los dulces navideños así que en este programa nos dedicamos a probar unos cuantos y hablar un poco de tan sensacional elaboración. Nos clavamos los siguientes: Clan Obrador Novo Mundo Armando Madreamiga Pandelirio John Torres Dobleuve Obrador Marea Bread Mores ¿Con nata o sin nata? ¿Qué es la fruta escarchada? ¿El haba y la sor

72. Una llamada a la insurgencia (con Genaro Celia y Agustín Mikielievich)

Dec 08 2024 64 mins

✊ Esta historia va de dos compañeros cocineros que deciden sublevarse y montar un restaurante propio en un puesto de un mercado y cómo empiezan a hacerse un nombre llenando día tras día. Los protagonistas son el colombiano Genaro Celia y el argentino Agustín Mikielievich que con su proyecto INSURGENTE en el Mercado de Chamberí están dando de comer y haciendo gozar fuert

71. Luces y sombras de la gala Michelin 2025

Dec 01 2024 46 mins

Hacemos un pequeño resumen de la gala de las estrellas de la Guía Michelin 2025 con nuestro descriterio habitual y hablamos de sus cosas buenas y sus cosas menos buenas. Growtxo y Julen Bergantiños nos hacen la mitad del programa sin ellos saberlo y llamamos a la maravillosa Ana Escobar, directora de Acción y Comunicación, para que nos dé su visión del papel que juegan las

70. De paquete a winelover (con Álvaro Velasco y Santi Rivas)

Nov 24 2024 62 mins

¿Quieres iniciarte en el vino y no sabes cómo? Este programa te saca de esa y de muchas otras dudas existenciales que puedas tener en tu día a día. Se vienen Álvaro Velasco y Santi Rivas a explicarnos cómo están transitando el camino del tanino como iniciado y maestro winestar respectivamente y cómo lo van llevando en un mundo con tantos estímulos, información y cambios

#004 Magazine (con Rogelio Enríquez, Coco Montes, Claudia González y Ana Osorio)

Nov 17 2024 68 mins

️ Un nuevo programa para pulsar la actualidad de la gastronomía que ahora mismo se resume en premios y caza. Como cazar, no cazamos, nos dedicamos a ver que se cuece (es chiste) en los premios oficiales, en los de The Fork, en Metrópoli…enhorabuena a los premiados. ⚜️ Comenzamos contactando con la autoridad, Rogelio Enriquez, presidente de la Academia Madrileña de Gast

69. Maridajes locos (con Ana Serrano y Luis Alcázar)

Nov 10 2024 80 mins

Queríamos que fuera un programa muy elegante donde hablar de cómo maridar esos snacks y aperitivos de toda la vida con la enóloga Ana Serrano y el experto en especias y en la vida, Luis Alcázar, y acaba siendo una mezcla entre una charla de señores en la sala de espera del ambulatorio y un botellón de adolescentes en el banco del parque. Eso sí, se muestra como combinar c