耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム

Mar 05 2024 46 ep. 21 mins 4
耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム Podcast artwork

「食」を楽しみ、笑顔を届けるメディア「アイスム」がお届けします。 スープ作家の有賀薫さんによる「聴くレシピ」。スープを一品作る時間を、ラジオを聴くようにお楽しみください。 アイスムのWEBサイト www.ism.life ではテキスト版も掲載中！ This is a Japanese program.

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白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー／菜の花ともずくの和風サラダ

Mar 05 2024 21 mins  
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。 冬と春の境目に、みなさんが食べたいものは何ですか？今回ご紹介するのは「白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー」。白菜の甘みと鶏肉のうまみが感じられる、まろやかな一品です。�

牡蠣と春菊、しめじの味噌汁

Feb 05 2024 19 mins  
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。 ぐっと冷え込む季節に、体が喜ぶごちそうスープはいかがでしょう？今回作るのは「牡蠣と春菊、しめじの味噌汁」。濃厚で栄養豊富な旬の牡蠣と香り高い春菊を使って、満足感たっぷりのお�

有賀薫さんがアイスム編集部と語る、 ごはんを作る気持ちとの向き合い方

Jan 04 2024 18 mins  
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。 2024年最初にお届けするのは…有賀さんとアイスム編集部のメンバーによる、スペシャルトーク第三弾！今回はアイスムに届いたお悩みにお答えしつつ、「ごはんを作る気持ちとどう向き合うか」をテーマにトークを展開します

ブロッコリーと厚揚げの中華スープ／かぶと梅のホットマリネ

Dec 05 2023 24 mins  
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。 色鮮やかなブロッコリーの甘みと厚揚げのうまみが口の中でじゅわーっと広がる「ブロッコリーと厚揚げの中華スープ」はいかがですか？ サッと作れる副菜として「かぶと梅のホットマリネ」

たらとじゃがいものトマトクリームスープ

Nov 08 2023 28 mins  
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。 今回は、秋のおいしさがギュッと詰まった「たらとじゃがいものトマトクリームスープ」を作ります。トマトがふわっと香り、たらの旨みとつるっとした薄切りじゃがいもが味わえる、牛乳で�

有賀薫さんがアイスム編集部と語る、一人分の自炊

Oct 11 2023 21 mins  
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。 今回は、有賀さんとアイスム編集部のメンバーによる、スペシャルトーク第二弾！春は「おうちごはんを10倍楽しむ方法」がテーマでしたが、今回は「一人分の自炊」について語り合います。一人分の自炊は、買い物の仕方に�

トマトとたまごの中華風すいとんスープ（ゲスト：今井亮さん）

Aug 02 2023 23 mins  
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。 今回のアウトドア特別編は、開放感たっぷりのキャンプ場からお届けしています。 前編では、料理家の今井亮さんに本格的な「麻婆豆腐」 の作り方を教えていただきましたが、後編では有賀さんが「トマトとたまごの中華風�

今井亮さんに教わる、アウトドアで楽しむ「麻婆豆腐」

Jul 10 2023 30 mins  
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。 今年もキッチンを飛び出し、キャンプ場からアウトドア特別編をお届けします！ 今回は、中華料理から家庭料理まで幅広いレシピを手がける、料理家の今井亮さんをゲストにお迎えして、前編と後編で一品ずつ「アウトドアで

きのこと豆苗、たまごのスープ／しいたけのヴィーガンそぼろ

Jun 06 2023 26 mins  
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。 梅雨シーズンは買い物へ行くのも大変ですし、野菜の価格が高騰することも。今回は、そんな時でも比較的価格が安定しているきのこと豆苗を使った、「きのこと豆苗、たまごのスープ」を紹�

新じゃがいもとベーコンのミルクスープ/プチトマトのしょうがマリネ

May 01 2023 20 mins  
疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。 今回は、新緑のこの季節におすすめしたい！旬の新じゃがいもを使った「新じゃがいもとベーコンのミルクスープ」を作ります。じゃがいもとベーコンの旨味がたっぷり！そしてハーブが爽や�