Два пива, пжлст!

May 15 2024 57
Два пива, пжлст! Podcast artwork

Интеллигентный подкаст о пиве: интервью с самыми яркими представителями российской пивной отрасли. Автор – журналист и домашний пивовар Олег Короткий. Для слушателей старше 18 лет. По всем вопросам: [email protected]. Поддержать проект: sobe.ru/na/dvapiva

RSS feed Share
Copy RSS


Subscribe on Podcast Addict


Глеб Михальченков. Ленивое пивоварение [18+]

May 15 2024 44 mins  
Чем пивоварня системы HERMS (Heat Exchange Recirculating Mash System) существенно лучше RIMS (Recirculating Infusion Mash System)? Можно ли настроить всё так, чтобы вообще ничего самому не делать? Сколько биргиков живут в Смоленске? Почему в городе та

Антон Васильев. Космический пост-крафт [18+]

Apr 17 2024 35 mins  
Почему до сих пор не налажен выпуск пива в тюбиках? Какое пиво космической направленности пользуется наибольшим спросом? Сколько ещё неиспользованных названий российских космических кораблей осталось для вы

Ольга Ефремова. Падшие яблоки [18+]

Apr 03 2024 46 mins  
Что сложнее – пиво или сидр? Чем натуральный сидр лучше концентратного? Почему «Мистер Сидр» – вообще не сидр? Как настроить свои рецепторы на правильную дегустацию? Надо ли калибровать вкусовые сосочки? Соме�

Ольга Борисова. Любимое пиво Басты [18+]

Mar 20 2024 31 mins  
Когда и где Alaska запустит новое производство и куда планирует девать старое? Какое оборудование закуплено на новый завод? Какое пиво лидирует по объёмам продаж? Где сегодня Alaska на пивной карте России – какие ко�

Марат Сеттаров. Ключ от домика с биргиками [18+]

Mar 06 2024 39 mins  
Каршеринг, кикшеринг, коворкинги... Кто придумал шерить пиво? Контрактное пивоварение – тоже шеринг, но оборудования? На какое максимальное число биргиков можно разделить редкую бутылку объёмом 0,33? Чекинаторс�

Данила Иванов. Распущенный мёд [18+]

Feb 21 2024 59 mins  
Кому впервые пришла в голову идея сварить томатный мёд (мид, медовуху)? Какая разница между последними тремя словами? Какой мёд (уже началась путаница, здесь мы про отрыжку пчёл) лучше не использовать для произв�

Олег Едигаров. Хитрые дрожжи [18+]

Feb 07 2024 41 mins  
Чем так хорош варочник BrauKon, что вызывает зависть у коллег по цеху? Как теперь проходит техническое обслуживание дорогого европейского оборудования? Все ли запчасти в свободном доступе? Почему отвалили кучу де

Вальтер Велледитс. Мужик с хорошим пивом [18+]

Jan 24 2024 32 mins  
Компьютерное управление – это уже не крафт? Может ли производитель пивоваренного оборудования дистанционно отключить все поставленные в Россию заводы? Чем так хорош внешний кипятильник? Надо ли бояться кита�

Ки Доури. Бросок через ведро [18+]

Jan 10 2024 30 mins  
Чем отличаются корнелиус-кеги кроме брендов? Зачем на рынке столько разных фитингов? Кто может себе позволить домашнюю пивоварню на 100 литров? Чем опасны пластиковые ферментёры? Зачем компании Kegland столько раз�

Ольга Артюшина. Пильзнер на стероидах [18+]

Dec 27 2023 43 mins  
Весь секрет правильного пильзнера – в отварочном затирании? Как добиться нужного результата, используя только отечественное сырьё? Можно ли сегодня современной пивоварне обойтись без томаток? Что женщины-пи�