Storie di Vino e Viticoltori

In compagnia di Francesco Aldrighetti, proprietario dell’azienda agricola Terre di Gnirega, parliamo di:00:00 – Introduzione.02:05 – Storia della famiglia Aldrighetti e di Gnirega.04:12 – Una famiglia di contadini, prima, che ha ampliato, nel tempo, la componente vitivinicola.06:04 – Francesco entra in azienda, la costruzione della cantina fisica dentro tre vecchie case d

In compagnia di Matteo Verri, Proprietario dell’azienda agricola Perseveranza, parliamo di:00:00 – Introduzione.02:30 – Storia personale di Matteo: la viticoltura come ultima tappa di un percorso filosofico.05:18 – Lambrusco Grasparossa, Maestri, Salamino e Sorbara… che differenza c’è?08:55 – C’è spazio per un Lambrusco dal profilo dolce e frizzante nel vino di qu

In compagnia di Elia Campolmi, giovane comproprietario della cantina Le Macchiole, parliamo di:00:00 – Introduzione.02:15 – Storia dei Campolmi a Bolgheri.04:40 – Eugenio Campolmi entra in gioco.07:34 – L’incontro e il legame tra Eugenio e Cinzia Merli e il ruolo di quest’ultima al suo fianco.08:55 – Discrezione e determinazione: le caratteristiche di Cinzia che river

In compagnia di Maddalena Pasquetti, Proprietaria della cantina I Mandorli, parliamo di:00:00 – Introduzione.02:21 – Perché fare oggi agricoltura, viticoltura, ecologica e artigianale?05:13 – Contro un senso meccanicistico della viticoltura… come si arriva a questa forma di coscienza critica?07:53 – Verso un approccio sintropico e i suoi limiti commerciali.11:26 – La f

In compagnia di Mateij Skerlj, Proprietario della cantina Skerlj, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:39 – Scipio Slataper e “Il mio Carso”: per una prima definizione dell’essenza del Carso.05:25 – Cosa sono le doline e la loro utilità per l’agricoltura.08:33 – Gli avi di Mateij e l’evoluzione da organismo agricolo a 360° a produttori di vino.11:06 – La realt�

In compagnia di Christoph Künzl, Proprietario della cantina Le Piane, parliamo di:00:00 – Introduzione.02:35 – Partire da zero in una famiglia non di viticoltori, in una zona non famosa per la viticoltura.05:38 – Il primo contatto con Boca: i vini di Antonio Cerri.07:49 – L’abbandono in cui vessava la zona del Boca.09:55 – La situazione economica del secondo dopoguerra

In compagnia di Marina Cvetic, e Attilio Alfino, Proprietaria ed Enologo di Masciarelli Tenute Agricole, parliamo di:00:00 – Introduzione.03:08 – Le qualità umane, i punti di forza e la loro “origine” in Gianni Masciarelli.07:08 – Una ampelografia sommaria delle terre delle diverse provincie abruzzesi.11:21 – Il progetto “Masciarelli Art Project”.14:56 – Come sup

In compagnia di Ugo Fabbri, comproprietario della cantina Bakkanali, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:21 – Dove si trova la cantina.02:58 – Una cantina all’insegna della gioventù e dell’entusiasmo irriverente.03:20 – Dove si vedranno fra 10 anni?05:18 – Le caratteristiche morfologiche dei terreni di Bakkanali sul Monte Amiata.08:07 – I Vitigni e i lavori in vign

In compagnia di Pietro Uras, comproprietario della cantina I Garagisti di Sorgono, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:25 – Introduzione alla doc Mandrolisai.05:18 – Una delle prime aree italiane a commercializzare il proprio vino già a cavallo tra 19° e 20° secolo.06:48 – Le varie “facce” del Cannonau in Sardegna e quella a Mandrolisai. 10:27 – Verso il terroir o,

In compagnia di Nino Barraco, proprietario dell’omonima cantina Nino Barraco, parliamo di:00:00 – Introduzione.01:54 – La storia vitivinicola di Nino: dal rifiuto dei vitigni internazionali alla riscoperta della tradizione produttiva.05:15 – La differenza di prezzo di vendita dei vitigni internazionali e dei vitigni storici di Marsala.08:31 – Rapporto tra vino e linguaggi