Comida sem Filtro

Jan 20 2025 210 ep. 25 mins 288

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Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira). Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em http://drsouto.com.br/podcurso

Health & Fitness

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Comida sem filtro #186 - Dieta carnívora

Jan 20 2025 36 mins

Quando quase ninguém falava em low-carb no Brasil, eu já estava divulgando essa abordagem aos quatro ventos. Da mesma forma, fui muito vocal na desconstrução da ideia de que carne vermelha seja prejudicial à saúde: são muitas postagens e muitos podcasts. Ou seja, como se diz por aí, eu tenho “lugar de fala” para tratar do assunto “dieta carnívora”. Assim, deixo cla

Comida sem filtro #185 - Dieta carnívora, ozonioterapia, medicamento pra emagrecer, efeito-sanfona e mais perguntas e respostas

Jan 12 2025 11 mins

Dr Souto, o que você acha da dieta carnívora? Quantos gramas de carne bovina é recomendado para começar uma low carb? A mandioca assada tem um impacto glicêmico baixo, médio ou alto? É amido resistente? A ozonioterapia é eficaz para doenças autoimunes? Dr Souto, você come carboidrato no dia a dia? Pra quem tem resistência à insulina e diabetes tipo 2, só fu

Comida sem filtro #184 - As melhores de 2024

Jan 06 2025 23 mins

Retrospectivas na TV costumam ser um grande elenco de desgraças e pessoas que morreram. Mas aqui temos uma celebração! Foram mais de 50 postagens inéditas na área de membros do blog Ciência Low-Carb, além de bônus com aulas, lives e palestras, algo que só foi possível graças ao apoio dos assinantes. Ao assinar a área de membros, você ganha acesso a todo o arquivo de pu

Comida sem filtro #183 - Doce ilusão [REPRISE]

Dec 30 2024 34 mins

Maçã em pó, tâmaras, Moon sugar e similares. Precisamos falar sobre os novos adoçantes que alegam ser low carb e seguros para diabéticos. Links relacionados: ⁠Guia de adoçantes⁠ RESOLUÇÃO-RE nº 4.812, DE 24 DE DEZEMBRO DE 2024 ⁠Comida Sem Filtro #23 – Adoçante Engorda Ou Emagrece?⁠ ⁠Comida Sem Filtro #67 – Mais Um Estudo Sobre Adoçantes⁠ ⁠Comida Sem Fi

Episódio EXTRA - Conselho inútil para as festas

Dec 23 2024 8 mins

Sobre um ótimo conselho pra quem não precisa dele! Claro que existem pessoas que lidam de outra forma com esses momentos e têm sucesso, mas essa é a minha experiência que compartilho pois pode ajudar alguém. Escrevi sobre isso numa edição recente das Descobertas. Links e referências: Festa de fim de ano, como lidar? A melhor farofa é low carb Estamos no Instagram: ⁠⁠�

Comida Sem Filtro #181 - Doces protegem o coração?

Dec 16 2024 19 mins

A manchete caça-cliques é irresistível: “Comer um docinho pode reduzir risco de doenças cardiovasculares, diz estudo”. O quão ingênuo alguém precisa ser para cair nessa? Links relacionados: Frontiers | Added sugar intake and its associations with incidence of seven different cardiovascular diseases in 69,705 Swedish men and women Festas de fim de ano: como lidar? Comida

Comida Sem Filtro #180 - Suplemento adulterado

Dec 09 2024 16 mins

Escolher suplementos de proteína pela composição já não é uma tarefa fácil. Mas existe ainda o risco de que ele venha adulterado, especialmente se a compra for online. Este episódio é sobre o golpe da proteína barata e um fabricante fantasma. Links relacionados: Comprei proteína, levei maltodextrina Dossiê whey protein Estamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠�

Comida Sem Filtro #179 - Sociedade Protetora das Tâmaras

Dec 02 2024 14 mins

No episódio anterior do PodCast, o episódio #178, nós conversamos sobre os problemas relacionados ao adoçamento com adoçantes que não são, de fato, pobres em caloria e que não tem, de fato, pouco impacto na glicemia das pessoas. E nós mencionamos muito "en passant" naquele episódio, as tâmaras. Depois de uma grande revolta desproporcional das pessoas que gostam das tâma

Comida Sem Filtro #178 - Doce ilusão

Nov 25 2024 31 mins

Maçã em pó, tâmaras, Moon sugar e similares. Precisamos falar sobre os novos adoçantes que alegam ser low carb e seguros para diabéticos. Links relacionados: Guia de adoçantes Comida Sem Filtro #23 – Adoçante Engorda Ou Emagrece? Comida Sem Filtro #67 – Mais Um Estudo Sobre Adoçantes Comida Sem Filtro #70 – Adoçantes Artificiais Aumentam Risco Cardiovascular? Comida

Comida Sem Filtro #177 - O Platô e a fome

Nov 18 2024 18 mins

Sabe qual é a palavra mais temida por quem faz dieta visando emagrecimento? É o chamado platô, ou seja, a curva de emagrecimento deixa de apontar pra baixo e fica plana, o peso deixa de baixar, embora a pessoa esteja em tese, seguindo a mesma estratégia. Entenda o que é o platô e por que as pessoas param de emagrecer, apesar da força de vontade. Área de membros do blog Ciê