Le Temps du Thé
Pour inaugurer ce podcast, je vous invite à écouter la série intitulée "Du Champ à la Tasse". J'ai la conviction que "Le thé est bien plus qu'une simple boisson, c'est un art qui mérite d'être apprécié et savouré". Alors, nous avons imaginé 6 épisodes pour décrire et vous embarquer dans le processus de production de nos thés bretons. Je suis Émile Auté, paysan du thé et producteur de thés bretons ! J'ai commencé ma carrière en tant que restaurateur pendant près de 20 ans. Mais, j'avais toujours rêvé de devenir paysan et de fabriquer des produits de ses propres mains. Et, c'est ainsi que j'ai décidé de me lancer dans la production de thé. Je voulais rendre le thé de haute qualité accessible à un plus large public et éduquer les gens sur l'art de l'infusion du thé. Il est tellement essentiel de choisir des thés de qualité et de les servir dans les restaurants, plutôt que d'opter pour des thés industriels. Il accompagne également les restaurants et leur donne des conseils sur les techniques de service du thé. En 2015, j'ai lancé mon entreprise de thé en créant des thés aromatisés avec de vrais fruits et des fleurs. Les gens ont adoré ses créations uniques et ont été séduits par la qualité exceptionnelle de ses thés. Je vous offre tous mes conseils et quelques orientations sur le thé, afin que tout le monde puisse profiter d'une tasse parfaite à chaque fois.
