Des Elles en Cuisine

Mar 26 2025 64 ep. 49 mins 27
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Des Elles en cuisine, c'est un podcast au féminin pour mettre en voix les femmes qui font la Gastronomie en Nouvelle Aquitaine et ailleurs Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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#55 Sabrina Anh Giuge / Maison Anh

Mar 26 2025 52 mins  
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir à mon micro la Cheffe Sabrina Anh Giuge de chez Maison Anh, restaurant basé à Bordeaux.Sabrina nous arrive tout droit de Paris et est d'origine vietnamienne. Depuis toute petite elle baigne dans cette atmosphère si particulière où la cuisine était et est toujours synonyme de partage, de convivialité. Elle nous racontera d'ailleurs qu'

#54 Armelle Bidegaray / Cocotte Mijote

Nov 27 2024 59 mins  
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Armelle Bidegaray, Cheffe et Traiteur Itinérante chez Cocotte MijoteArmelle grandit dans une famille où la porte était grande ouverte pour les belles tablées et où l'art de recevoir avait une grande importance. Sa 1ère expérience professionnelle l'amènera dans le monde de la GMS où elle travaillera au secteur des métie

#53 Caroline Teycheney / Vignobles Jade

Jun 26 2024 55 mins  
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Caroline Teycheney, Présidente des Vignobles Jade.Héritière d'une famille d'entrepreneurs, c'est en 2015 qu'avec ses parents ils fondent la holding Vignobles Jade en rachetant deux vignobles Ch. L'Etampe et Ch. Fleur de Lisse, toujours en Rive droite. A partir de là, l'histoire commence puisqu'ils ont à cœur de convertir l

#52 Margaux Laplane / Levain Le Vin

Jun 19 2024 49 mins  
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Margaux Laplane, boulangère et caviste chez Levain Le Vin.Margaux débarque en 2014 à Bordeaux où elle intègre la 1ère promotion de l'école FERRANDI. Dès lors, elle fera en sorte de connaître tous les aspects, les métiers de la restauration car ce qu'elle aime dans ce secteur d'activité c'est son côté couteau suisse.

#51 "Que deviennent-elles ?" Caroline Decoster / La Maison Cardinale

May 01 2024 40 mins  
L'épisode que vous allez écouter aujourd'hui est particulier, dans le sens, où il ouvre la voie à un nouveau format.L'invitée que vous entendrez dans quelques instants, vous la connaissez déjà pour peu que vous suiviez le podcast depuis plusieurs mois.Vous me direz : « Mais pourquoi faire revenir une personne déjà interviewée ? » Question de facilité ? De confort ? Rie

#50 Anna Pedelaborde / Echoppe de la Lune

Apr 08 2024 78 mins  
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Anna Pedelaborde, créatrice de l'Echoppe de la Lune.Vous dire que l'épisode que vous allez écouter est riche d'enseignements, de story telling et de soleil est peu dire. Notre conversation aurait pu durer 3 heures tant Anna a de choses à dire, à transmettre.Je vais donc essayer de faire une introduction courte. Souhaitez mo

#49 Marie Lossy / Allergique Gourmand

Mar 21 2024 42 mins  
Aujourd'hui j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Marie Lossy, la créatrice du blog culinaire Allergique Gourmand.Marie entre de plein pieds dans le monde des allergènes alimentaires en 2002 avec la naissance de son 3ème enfant qui est diagnostiqué poly allergique à 6 mois. Alors qu'à cette époque, peu de choses sont mises en place par rapport aux questions des allergies

#48 Marine Lemmens / CA Grands Crus, Vignobles et Services

Jan 25 2024 47 mins  
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro, Marine Lemmens. Marine est la Responsable Marketing et Communication du groupe CA Grands Crus, Vignobles et Services.Marine dit de la Belgique dont elle est originaire que ce sont chez les belges que l'on trouvera les plus belles caves de Bordeaux. Entre autre.Véritable épicurienne dans l'âme et globe trotteuse dans sa 1ère

#47 Anne Lataillade / Créatrice du blog Papilles & Pupilles - Autrice

Dec 16 2023 40 mins  
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Anne Lataillade. Anne c'est la créatrice du célèbre Papilles et Pupilles. Son pitch ? Répondre à la question « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? ». Rendre la cuisine du quotidien, ludique, fun, conviviale.Cette année son blog a fêté ses 18 ans. Une belle majorité en somme. Anne faisait partie, à l'époque, des 1ères p

#46 Camille Mallet / Pâtissière et Autrice Jeunesse

Nov 08 2023 25 mins  
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro la Pâtissière et Autrice Jeunesse Camille Mallet. Camille baigne dans la pâtisserie depuis toute petite mais sans pour autant penser qu'un jour elle pourrait en faire son métier puisqu'elle se dédie à des études dans le commerce. Alors qu'elle crée une 1ère entreprise, elle se lance en même temps dans les ateliers pour