La chronique cuisine d'Elvira Masson

Feb 23 2025 6 ep. 5 mins 939

La chronique cuisine d'Elvira Masson Podcast artwork

La chronique qui régale nos papilles Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Copy RSS

Subscribe on Podcast Addict

Les Carnets de table d’un amateur de cuisine japonaise

Feb 23 2025 4 mins

durée : 00:04:19 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - L'auteur de ce livre est Arashiyama Kozaburo, il a 82 ans et deux amours, la littérature et la cuisine. C’est un livre qui mêle les deux de façon facétieuse et érudite,

La fumaison de poissons vertueux

Feb 16 2025 5 mins

durée : 00:05:53 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - C'est une filière et un métier qui attire de jeunes talents partout en France

Cuisiner les arbres

Feb 02 2025 4 mins

durée : 00:04:56 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Deux livres passionnants et complémentaires à lire : des déclarations d'amour aux arbres qui donnent envie de les regarder, de mieux les connaître, voire de les cuisiner.

La galette de pomme de terre sous toutes ses formes

Jan 26 2025 4 mins

durée : 00:04:32 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Il existe de nombreuses variantes : Crique ardéchois, rösti suisse, Grumbeerekiechle en Alsace, scarpaccia italienne... Elvira Masson nous propose sa version hybride

Les recettes de grands-mères sont partout

Jan 12 2025 6 mins

durée : 00:06:23 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Au cœur des cuisines de nos grands-mères

Le goût du cresson

Jan 05 2025 4 mins

durée : 00:04:11 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Le cresson est une plante que Jennifer Hart Smith aime cuisiner, en soupe, en pesto cru, en salade, elle apprécie son goût et ses vertus nutritionnelles. Il est au cœur d'un très joli livre illustré, pour enfants et adultes. - invités : Elvira Masson - Elvira Masson : Chroniqueuse