La Terre à Boire

Feb 08 2025 152 ep. 45 mins 727

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Le Podcast qui a la passion du Vin www.laterreaboire.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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#121 - La Vérité Sur Les Accords Mets/Vins

Feb 08 2025 53 mins

Biologiste de formation, sommelière. et formatrice, Aurélia Reis est spécialiste des accords mets et vins qu'elle explore et enseigne dans le cadre d'ateliers oenologiques.L'occasion de passer en revue avec elle les grands classiques en rouge ou en blanc, de s'interroger sur le sens profond de l'accord censé sublimer le plat et le vin, de chercher les accords sans risque ou ceu

#122 - Fermentation Rébellion

Jan 30 2025 72 mins

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#120 - Un Sobrelier Qu'est-ce Que C'Est?

Jan 16 2025 54 mins

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#119 - Les Plageoles : Terroiristes de Gaillac

Jan 11 2025 56 mins

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#118 - Tonnerre de Bio : Le Meilleur Salon Du Monde Est Dans le Gard

Nov 07 2024 84 mins

On pourrait vous dire que c’est une tradition mais c’est plutôt une mauvaise habitude: nous commençons la saison avec des épisodes enregistrés la saison dernière.Celui-ci a un goût particulier. C’était le week-end de Pentecôte. Il faisait beau. Nous étions en live au merveilleux salon Tonnerre de Bio qui met en lumière les vins du Gard rhodanien, de l’Uzège et de

#117 - L'Ivresse : Un Tabou Français ?

Sep 28 2024 72 mins

Leslie Brochot n'est pas une vinfluenceuse comme les autres. Sur sa chaine Youtube elle n'hésite pas à se déguiser en fruit ou en légume pour produire des chroniques savoureuses et drôles à propos des arômes du vin. Dans son livre "Ivresse" paru aux éditions Apogée, elle s'attaque de front à un des sujets les plus tabous de ce qui constitue le rapport au vin des français

#116 - Passion Pinot Noir

Jun 20 2024 54 mins

Hosts: Alessandra Fottorino Patrice Defay, Laurent Delsaux, Valérie HouvertusGénérique: Easy LivingEnregistré au Studio Module Retrouvez-nous sur Instagram, FacebookHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#115 - La Complantation : Pourquoi, Comment?

Jun 13 2024 62 mins

Au Domaine Marcel Deiss, la complantation est une marque de fabrique, qui fait aujourd'hui partie de l'identité du domaine.Mais pourquoi au juste choisit-on de renouer avec cette pratique paysanne ancestrale, alors que le 20ème siècle a largement imposé le modèle de la culture en mono-cépage, particulièrement en Alsace, où les vins sont moins désignés par leur terroir que

#114 - À La Rencontre Des Vins Allemands - 2eme partie

Jun 06 2024 47 mins

Nous poursuivons le voyage avec Matthias SeignetteHosts: Romain Corler, Valérie Houvertus, Patrice Defay,Générique: Easy LivingEnregistré au Studio Module Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#113 - Et les Vins Allemands Dans Tout Ça?

May 30 2024 60 mins

Avec Matthias Seignette nous partons à la découverte des vins allemands. Spoiler: ce ne sont pas tous des riesling sucrés! Au contraire, nos voisins d'outre-Rhin proposent de superbes vins secs, en blanc comme en rouge.Première partie d'un voyage oenophile en Germanie...Hosts: Romain Corler, Patrice Defay, Valérie HouvertusGénérique: Easy LivingEnregistré au Studio Module H