Janny over Prikkels

Jul 22 2024 13 ep. 23 mins 35

Janny over Prikkels Podcast artwork

In deze podcast van Omroep MAX en NPO 1 onderzoekt Janny van der Heijden hoe we dagelijks worden beïnvloed in onze eetgewoontes. Elke dag maken we zo’n 200 eetkeuzes: bewust en onbewust. De voedingsmiddelenindustrie, supermarkten en ook reclames spelen daar handig op in. Daarbij worden ál onze zintuigen aan het werk gezet. Hoe worden wij elke dag verleid tot het maken van (on)gezonde keuzes? En hoe kan je deze prikkeling inzetten om juist gezonde keuzes te maken? In vijf afleveringen komen vijf zintuigen aan bod. Bekijk ook de tv-serie van Janny: Voeding en ons brein op NPO Start.

Arts History Health & Fitness

Copy RSS

Subscribe on Podcast Addict

Nieuw! Gestolen Gezicht: Janny van der Heijden in spannende podcast over online oplichting

Jul 22 2024 1 mins

Van de een op de andere dag ontvangt presentatrice Janny van der Heijden tientallen appjes, DM’s en andere berichten op sociale media van mensen die vragen naar afslankpillen en zogeheten Gummy Beertjes. Werken ze echt? Waarom leent Janny zich voor zo’n product? Al snel komt ze erachter dat haar naam en foto worden gebruikt om afslankmiddelen te verkopen. Luister via Spotifyh

#5 - Eten met je mond (S02)

Mar 09 2023 26 mins

In de vijfde aflevering stort Janny van der Heijden zich op het zintuig dat in alle afleveringen al eens voorbij is gekomen, maar waar nog veel meer over te vertellen is: de tong. Inmiddels is er al verteld dat zien, ruiken, horen en voelen allemaal bijdragen aan onze smaakbeleving. En dat daar volop gebruik van wordt gemaakt in supermarkten, restaurants en op straat. Maar minstens

#4 - Eten met je handen (S02)

Mar 02 2023 26 mins

In de vierde aflevering ontdekt Janny van der Heijden alles over ons grootste zintuig, met een oppervlakte van maar liefst 2 m2: de huid! Met onze huid voelen we, door middel van aanrakingen, trillingen en waarneming van pijn- en temperatuurprikkels. Extra gevoelig voor al deze sensaties zijn de lippen, wangen en tong. De huid en voelen zijn dus sterk aanwezig in onze beleving van

#3 - Eten met je oren (S02)

Feb 23 2023 34 mins

In de derde aflevering richt Janny van der Heijden zich op de oren, en de auditieve verleidingen waar we dagelijks mee te maken krijgen. Een knapperig chipje dat kraakt tussen je kiezen geeft niet alleen een aangenaam mondgevoel, het klinkt ook lekker, want het vertelt je dat de chips vers zijn. Ook geluid in je omgeving heeft veel invloed. Keiharde muziek in een restaurant leidt a

#2 - Eten met je neus (S02)

Feb 16 2023 26 mins

In de tweede aflevering richt Janny van der Heijden zich op de neus, en de geur-verleidingen waar we dagelijks mee te maken krijgen. Je bent je er misschien niet altijd van bewust, maar geur is één van de belangrijkste onderdelen van onze smaakbeleving. Een aantrekkelijke lucht is eelust-opwekkend. Hoe wordt onze neus in de supermarkt, op straat en in een restaurant geprikkeld, o

#1 - Eten met je ogen (S02)

Feb 10 2023 45 mins

In deze eerste aflevering richt Janny van der Heijden zich op het waarnemende zintuig: de ogen. Smaakprofessor Peter Klosse vertelt wanneer onze ogen iets ‘lekker’ vinden, chef-kok Niven Kunz onthult hoe hij speelt met kleur en vorm, gedragsonderzoeker Roel Hermans legt het principe ‘zien eten, doet eten’ uit en onderzoeker Coosje Dijkstra neemt ons mee langs de visuele ver

#6 - Mevrouw Scherpenhuijsen-Rom Kaufmann (93) uit Amersfoort, Utrecht (S01)

Jul 19 2021 24 mins

Janny bezoekt in Amersfoort mevrouw Scherpenhuijsen Rom - Kaufmann. Ze groeide op in Zwitserland in een familie van goede afkomst. Voor het werk van haar man reisde ze de hele wereld over en at in de beste restaurants. Eén van haar favoriete bestemmingen is Japan, waar haar zoon een tijdlang woonde. Op haar 90ste verjaardag sprong mevrouw Scherpenhuijsen nog van een Zwitserse berg

#5 - Mevrouw Heezen-Han (93) uit Papendrecht, Zuid-Holland (S01)

Jul 11 2021 19 mins

Janny bezoekt in Papendrecht mevrouw Heezen-Han. Ze komt oorspronkelijk uit Indonesië en kwam voor de liefde naar Nederland in 1950. Hier werkte ze jarenlang in de tuinbouw en als kok in een toko. Haar man hield niet van Indisch eten dus kookte ze zowel Hollands als Indische gerechten. Ze vertelt over de cultuurschok om als jong meisje naar Nederland te komen en hier te settelen.

#4 - Mevrouw Van Citters (85) uit Burgh-Haamstede, Zeeland (S01)

Jul 04 2021 27 mins

Janny bezoekt in Zeeland mevrouw Van Citters. Ze groeide op in een rijk burgemeestersgezin in Burgh. Er werd gekookt door ‘een meisje voor dag en nacht’. ‘Ik zocht vaak krukels (kleine zeeslakken) die we kookten en aten op krentenbrood. Je moet wel de plekjes weten waar je ze kan vinden. Met mijn vader raapte ik ook vaak oesters. Ik kan ze heel goed en snel openmaken en mijn

#3 - Mevrouw Siccama (86) uit Leeuwarden, Friesland (S01)

Jun 27 2021 28 mins

Janny bezoekt in Leeuwarden mevrouw Siccama. Ze is een echte Amsterdamse en groeide op in de Pijp. De oorlog was daar een verschrikkelijke tijd. Er was nauwelijks te eten en de mensen leefden op bonnen. ‘Als kind was ik al vaak ziek en ging ik als ‘bleekneusje’ naar een gezondheidskolonie in Zeist. We kregen daar lammetjespap met dikke klonten… Verschrikkelijk vond ik dat.