Pod mit Ei

Nov 17 2024 55 ep. 91 mins 548

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Der kulinarische Interview Podcast von Brot mit Ei. In jeder neuen Folge spricht Tim Armann mit spannenden Gästen aus Gastronomie, Wirtschaft, Internet und Fernsehen in seinem Berliner Küchenstudio.

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Tony’s Chocolonely - Wie ihre Schokolade die Spielregeln ändert

Nov 17 2024 83 mins

Herzlich Willkommen zu Pod mit Ei, dem Interview Podcast von Brot mit Ei! Heute haben wir eine Marke zu Gast, von der ich persönlich großer Fan bin. Die Packungen sind auffällig, die Schokolade schmeckt bombastisch und ihre Mission ist nobel und lobenswert. Die Rede ist von Tonys Chocolonelys, einem niederländischen Schokoladenunternehmen, welches große Süßigkeiten, Giganten

HONEST CATCH Gründer Dr. Fabian Riedel - Garnelenfarmen in Deutschland?

Nov 03 2024 94 mins

Heute haben wir bei uns CEO und Gründer Dr. Fabian Riedel von Honest Catch zu Gast. Das Hauptprodukt: Die Bayrische Garnele. 2016 hat er sich gemeinsam mit seinem ehemaligen Geschäftspartner überlegt, wie man die Transportwege verkürzt und Krustentiere nach Deutschland holen kann. Welche Hürden es dabei zu überwinden gab, wie das Ganze überhaupt hier in Deutschland funktion

Ali Güngörmüş - Wer kocht denn nun das Beste?

Oct 20 2024 64 mins

Heute Zu Gast ist Fernsehkoch, Gastronom und Autor Ali Güngörmüs. Ali kam in jungen Jahren nach Deutschland, ohne auch nur ein Wort Deutsch zu verstehen oder zu sprechen. Nach seinem Schulabschluss entschloss er sich gegen den Wunsch der Eltern dazu das Kochhandwerk zu erlernen und bekam als erster Türkisch-Stämmige Mensch einen Michelin Stern verliehen. Heute gehört er zu d

Arseny "My Name is Andong" Knaifel - Wie entsteht guter Content?

Oct 06 2024 106 mins

Heute zu Gast ist Arseny Anton Kneifel, besser bekannt unter seinem Kanal Namen Andong bzw. My Name ist Andong. Arseny ist ein wahrer Early Adopter von Youtube. Bereits 2009 lädt er hier Videos aus seiner Zeit in Peking hoch. Damals verschlug ihn das Studium nach China, wo er auch die chinesische Küche lieben lernte. Mit seinen Musikvideos bekam er so viel Aufmerksamkeit, dass e

Per Meurling (Berlin Food Stories) - Wie bewertest du Restaurants?

Sep 15 2024 130 mins

Heute habe ich den Urblogger der Berliner Foodszene zu Gast, Per Meurling aka BerlinFoodStories. Seit 2009 frisst sich der gebürtige Schwede durch die deutsche Hauptstadt. Von Döner über Currywurst bis zum bestausgezeichnetsten Restaurants der Berliner Sternegastronomie, teilt er seine Eindrücke mit seinen Zuschauern und empfiehlt die Food Angebote der Hauptstadt. 2019-21 kam

KoRo Gründer Constantinos Calios - Mit Nüssen zur ersten Million

Sep 02 2024 119 mins

Willkommen zu einer neuen Folge Pod mit Ei, heute ZU Gast Koro Gründer und Geschäftsführer Kosta Calios. Wir sprechen über die Gründung seines Unternehmens, wie er darauf kam sich mit Trockenobst selbstständig zu machen, obwohl seine Eltern für ihn etwas ganz anderes vorgesehen hatten, wie das Unternehmen von einem auf den ganzen Tag explodiert ist und was für Tücken so e

Viktoria Fuchs - Schwarzwald Spezial

Aug 18 2024 49 mins

Herzlich Willkommen zu Pod mit Ei, dem Foodpodcast von Brot mit Ei! Heute Zu Gast ist Gastronomin und Autorin Viktoria Fuchs. Wer Viki nicht aus The Taste, Kitchen Impossible oder anderen Formaten kennt, hat vielleicht schon mal in eines ihrer beiden Kochbücher geschaut oder war bei ihr und ihrer Familie zu Gast im Spielweghotel im Schwarzwald. Völlig unerwartet übernahm Viky be

Isa und Julia von Zucker&Jagdwurst - Wie startet man einen Foodblog?

Aug 05 2024 104 mins

Herzlich Willkommen zu Pod mit Ei, dem Foodpodcast von Brot mit Ei! Heute zu Gast: Die beiden Gründerinnen eines der erfolgreichsten deutschen Foodblogs, nämlich Julia Stephan und Isabelle Friedrich von Zucker&Jagdwurst. Auf den Kanälen der beiden findet ihr zahlreiche Rezepte für jeden Geschmack! Außerdem findet ihr dort den perfekten Einstieg, falls ihr euch für das Thema

Jo Semola - Warum willst du weg?

Jul 21 2024 60 mins

Willkommen bei Pod mit Ei, mein Name ist Tim Armann oder auch Brot mit Ei und ich interviewe hier alle 2 Wochen spannende Gäste aus der Welt der Kulinarik, der Wirtschaft oder der Öffentlichkeit. Heute ist Jo Semola zu Gast. Er war bereits in einer der ersten Folgen von Pod mit Ei zu Gast und die meisten von euch wissen, dass wir immer mal wieder gemeinsam Content auf unseren Kan

Foodboom Gründer Hannes Arendholz - Wenn Kulinarik zum Geschäft wird

Jul 07 2024 78 mins

Heute zu Gast ist der @foodboom Gründer @hannes_arendholz . 2015 gründete Hannes gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Sebastian Heinz das Media Food Unternehmen Food Boom. Hier entstand bereits 2015 sämtliches an Content in Form von Texten, Bildern und Videos. Sie waren die absoluten Early Adopters der Food Content Bubble sozusagen. Neben Zeitschriften und recht handschriftli