Wissenshungrig - Ernährung und Medizin

Apr 15 2024 14 ep. 20 mins 14

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Spannende Interviews mit verschiedenen Experten zum Thema Ernährung und Gesundheit vom Mainzer Wissenshungerteam. Wissenshunger ist ein studentisches Public Health Projekt der Bundesvertretung der Medizinstudierenden in Deutschland e.V. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt das Wissen und die Kompetenzen von Kindern und Jugendlichen SchülerInnen in Deutschland durch Workshops und weitere Projekte rund um das Thema Ernährung zu stärken, und Freude am gemeinsamen Kochen und Essen zu vermitteln. Mit unserem Podcast wollen wir zusätzlich ein breiteres Publikum an Wissenshungrigen adressieren.

Health & Fitness

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Zusatzstoffe: Was steckt eigentlich hinter den E-Nummern?

Apr 15 2024 21 mins

Zusatzstoffe sind heutzutage aus der Lebensmittelproduktion nicht mehr wegzudenken, wecken bei einigen Menschen allerdings Misstrauen, da sie mit künstlichen und chemischen Inhaltsstoffen in Verbindung gebracht werden. Doch ist diese Skepsis berechtigt? In dieser Folge wollen wir dieser Frage auf den Grund gehen, indem wir die Welt der Zusatzstoffe genauer unter die Lupe nehmen. W

Food und Social Media

Nov 19 2023 25 mins

Wie beeinflussen soziale Medien unser Essverhalten? Worauf sollte man bei Ernährungsempfehlungen von Influencer*innen achten? Und warum werden so viele stark verarbeitete Lebensmittel beworben? All das und noch vieles mehr diskutieren wir heute mit Frau Eva Winzer, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Zentrum für Public Health der Medizinischen Universität Wien. Sie ist Ernährung

Ernährungsmythen im Check - Wie viel Wahrheit steckt dahinter? Teil 2

Jul 23 2023 14 mins

Besser brauner oder weißer Zucker, "light" oder doch eher vollfett und ist das Aufwärmen von Pilzen wirklich nicht erlaubt? Heute sprechen wir als Fortsetzung unserer letzten Folge mit Frau Elke Weitz über weitere Ernährungsmythen. Frau Weitz ist staatlich anerkannte Diätassistentin mit Weiterbildungen zur medizinischen Ernährungsberatung, zur Beratungsfachkraft f

Ernährungsmythen im Check - Wie viel Wahrheit steckt dahinter? Teil 1

May 17 2023 23 mins

Ernährungsmythen gibt es wie Sand am Meer: Nach 18 Uhr essen ist ungesund, Zimt senkt den Blutzucker und Kartoffeln sind Dickmacher... Doch wie viel Wahrheit steckt in diesen Mythen tatsächlich? Um das zu klären sprechen wir heute mit Frau Elke Weitz, die ihr schon aus unserer Folge zu Diabetes kennt. Frau Weitz ist staatlich anerkannte Diätassistentin mit Weiterbildungen zur

Faszination Mikrobiota Teil 2

Mar 25 2023 20 mins

In dieser Fortsetzung der vorherigen Folge widmen wir uns wieder gemeinsam mit Herr Professor Schwiertz vom IFM-Institut für Mikroökologie, dem außerordentlich spannenden und umfangreichen Thema der Mikrobiota und seinem Zusammenspiel mit Köper und Psyche. Er hat es geschafft uns diese Welt trotz der kurzen Zeit auf eine verständliche und bildliche Art und Weise zu eröffnen.

Faszination Mikrobiota Teil 1

Jan 31 2023 25 mins

In dieser Folge widmen wir uns gemeinsam mit Herr Professor Schwiertz vom IFM-Institut für Mikroökologie, dem außerordentlich spannenden und umfangreichen Thema der Mikrobiota und seinem Zusammenspiel mit Köper und Psyche. Er hat es geschafft uns diese Welt trotz der kurzen Zeit auf eine verständliche und bildliche Art und Weise zu eröffnen. Hört gerne einmal rein

Entzündungshemmende Ernährung bei Rheuma

Dec 01 2022 21 mins

In unserer heutigen Folge sprechen wir mit Frau Peggy Block über das Thema Rheuma. Der Begriff Rheuma (bzw. medizinisch korrekt "Krankheiten des rheumatischen Formenkreises") beschreibt viele verschiedene Krankheitsbilder, deren gemeinsames Merkmal schubweise Schmerzen und Funktionsstörungen des Bewegungsapparates sind. Frau Peggy Block ist selbst Betroffene einer rheumatischen E

Essstörungen - Wenn Essen das Leben bestimmt

Jun 04 2022 21 mins

Essstörungen gehören zu den häufigsten chronischen psychischen Störungen im jungen Erwachsenenalter. Leider bleiben sie oft unerkannt, denn die Abgrenzung von einem "normalen" zu einem "kranken" Essverhalten ist zum Teil sehr schwer. Woran man sich dennoch orientieren kann, falls man den Verdacht hat selbst unter einer Esstörung zu leiden und was beim Umgang damit hilft, möch

Zuckerkrank durch zu viel Zucker? Wie Diabetes und Ernährung zusammenhängen...

Oct 06 2021 21 mins

Heute im Interview: Frau Elke Weitz, Medizinische Ernährungsberaterin der Charité Berlin. Sie ist staatlich anerkannte Diätassistentin mit Weiterbildungen zur medizinischen Ernährungsberatung, zur Beratungsfachkraft für Ess-Störungen sowie zur staatlich anerkannten Lehrkraft für Diätassistenten. Von ihr erfahren wir, welche Ernährungs- und Lebensweisen einen Diabetes

Das Brainfood - Fettsäuren

Aug 11 2021 20 mins

Heute dürfen wir uns mit einem ganz besonderen Gast, nämlich der nationalen Leiterin des Public Health Projektes Wissenshunger - Anna Plogmann unterhalten. Sie hat bereits einen Bachelor im Fach Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, sowie einen Master in Humanernährung absolviert und befindet sich aktuell im Studium der Humanmedizin. Mit ihr wollen wir in dieser Podc