La révolution dans l'assiette

Oct 08 2024 72 ep. 10 mins 13
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La révolution dans l'assiette est le podcast d'une passionnée engagée pour un avenir plus responsable.  À travers les différents épisodes, je t'embarque à la découverte d'une alimentation végétale et plus responsable grâce à des réflexions et des rencontres de personne inspirantes et passionnées qui ont décidé de faire bouger les choses à leur échelle.  Par Claireobscures, photographe culinaire et créatrice de recettes végétales Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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72 : Interview de Sierra de Croque Légumes, cheffe végan curieuse et audacieuse

Oct 08 2024 53 mins  
Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Sierra, cheffe végan qui aime la gourmandise !Dans cet épisode, Sierra nous parle de son parcours et ce qui l'a amené à créer son entreprise "Croque Légumes".Vous découvrirez pourquoi l'alimentation végétale est arrivé dans sa vie et comment elle a décidé d'en faire son métier.C'est en prônant le Zéro déchet que Sierra travail

71 : Végétal et convivial : Réinventer les repas de famille

Jul 23 2024 7 mins  
As-tu déjà pensé à la façon dont une simple assiette peut changer notre rapport à l'alimentation et à la planète ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je partage avec toi des conseils pratiques pour rendre les repas de famille conviviaux et inclusifs, tout en étant entièrement végétaux. En tant que photographe culinaire et créatrice de recettes végét

70. Végétal sur la route : manger sain et économique en van et à l'étranger

Jul 09 2024 16 mins  
Aujourd’hui j’ai envie de partager mon expérience de manger végétal à l’étranger et en plus sur les routes !Pour mettre un peu de contexte, je suis parti en Ecosse avec une amie pour découvrir ce magnifique pays que nous avons décidé de découvrir en van.Tout d'abord, je tiens à préciser que nous avons tous un rôle à jouer dans la protection de notre monde. Commen

69. Esprit Végétal : L'alimentation comme acte de bien-être

Jun 25 2024 7 mins  
As-tu déjà pensé à l'impact de ton assiette sur la planète ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je partage mon parcours fascinant vers une alimentation végétale, une aventure qui a non seulement transformé ma santé, mais aussi ma vision du monde. En tant que photographe culinaire passionnée et créatrice de recettes végétales, je t'invite à découvrir

68. Rapide et Végétal : Cuisine express pour gens pressés

Jun 11 2024 7 mins  
As-tu déjà pensé à combien de temps tu passes en cuisine chaque semaine ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je te dévoile des astuces pour préparer des repas végétaux savoureux en un rien de temps, sans sacrifier la qualité ni le goût. En tant que photographe culinaire passionnée et créatrice de recettes végétales, je comprends les défis que nous r

67. Alimentation et environnement : liens et solutions

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As-tu déjà réfléchi à l'impact de ton assiette sur la planète ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je t'invite à plonger avec moi dans l'univers fascinant de l'écologie alimentaire et à découvrir comment nos choix nutritionnels peuvent façonner un avenir plus durable. En tant que photographe culinaire et créatrice de recettes végétales, je partage me

66. Vert et Varié : L'art de diversifier son assiette végétale

May 07 2024 13 mins  
As-tu déjà pensé à la richesse des saveurs que peut offrir une alimentation végétale diversifiée ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je, Claire, photographe culinaire et passionnée de recettes végétales, t'invite à explorer l'importance cruciale de diversifier ton assiette. Chaque légume, céréale et légumineuse que tu choisis apportent des nutrimen

65. Zéro Déchet, plein goût : La cuisine végétale consciente

Apr 23 2024 9 mins  
As-tu déjà pensé à l'impact environnemental de tes choix alimentaires ? Dans cet épisode de La révolution dans l'assiette, je t'invite à plonger dans l'univers de la cuisine végétale consciente et zéro déchet. En tant que passionnée d'écologie alimentaire, je partage avec toi mon parcours vers une alimentation sans gaspillage, un chemin qui m'a ouvert les yeux sur l'im

64. À la croisée des chemins

Apr 09 2024 3 mins  
As-tu déjà ressenti ce besoin de faire une pause, de te reconnecter à tes valeurs profondes en matière d'alimentation ?Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je partage un moment intime de ma vie où j'ai décidé de m'engager davantage vers une alimentation responsable et une écologie alimentaire qui me ressemble. En tant que photographe culinaire et créatrice

63. Saisons et Saveurs : Cuisiner en harmonie avec la nature

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As-tu déjà pensé à l'impact de tes choix alimentaires sur la planète et ta santé ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je t'invite à plonger dans l'univers fascinant de l'écologie alimentaire et à découvrir pourquoi il est essentiel de manger des aliments de saison. En tant que photographe culinaire et créatrice de recettes végétales, je partage avec t