A comer se aprende con Álvaro Vargas

Apr 06 2025 191 ep. 21 mins 125
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En este programa abordaremos temas sobre nutrición, de una forma sencilla, clara y muy práctica, para que puedas mejorar tu alimentación

  Health & Fitness
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191. ¿Se puede comer esto crudo? | Álvaro Vargas

Apr 06 2025 21 mins  
Mis probióticos para el cambio de estación: https://www.vegvital.com/defensas . En este nuevo episodio sobre nutrición saludable, alimentación para nuestro día a día os hablo de una serie de alimentos con los que deberíamos tener precauciones a la hora de comer los crudos. Qué cantidades son seguras, qué cantidades son peligrosas, etc.

190. Primavera: cambios en nuestro organismo | Álvaro Vargas

Mar 16 2025 14 mins  
Mis probióticos en: https://www.vegvital.com/defensas . En este nuevo episodio dedicado a la nutrición práctica para tu día a día os cuento qué cambios principales se producen en nuestro organismo al llegar la primavera y cómo podemos ayudar con nuestra alimentación a paliarlos. Así como qué nutrientes son fundamentales en este época del año.

189. Mejora tus enzimas digestivas | Álvaro Vargas

Mar 02 2025 17 mins  
En este nuevo episodio te hablo de las enzimas digestivas y cómo nos ayudan a absorber mejor los nutrientes. Cómo funcionan al entrar en contacto con los alimentos. Qué hábitos ayudan a su producción y, sobre todo, qué alimentos colaboran para mejorar nuestras enzimas digestivas y, así, aprovechar mejor los nutrientes y tener digestiones más amables.

188. Alimentos ancestrales que la industria olvidó | Álvaro Vargas

Feb 16 2025 18 mins  
Mis probióticos para tus defensas en: https://www.vegvital.com/defensas . En este nuevo episodio sobre nutrición básica para tu día a día te hablo de la nueva moda de los "alimentos ancestrales", qué alimentos son estos, por qué han ido desapareciendo, estaría bien recuperarlos en nuestra dieta habitual...

187. El impacto del azúcar en la microbiota | Álvaro Vargas

Feb 09 2025 16 mins  
Mi complemento de probióticos en: https://www.vegvital.com/defensas . En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de la estrecha relación entre el consumo de azúcar libre, refinado, añadido en la microbiota, en la antes conocida como flora intestinal. ¿Qué tipo de azúcar son los más perjudiciales? ¿Cómo podemos ayudar a nuestra microbiota?

186. 27 preguntas vuestras | Álvaro Vargas

Jan 25 2025 29 mins  
Pack de mis 4 ebooks en: https://escuelanutricionpractica.com/pack . En este episodio he reunido hasta 27 preguntas vuestras sobre nutrición que me hicisteis esta semana a través de Instagram. Desde el Omega en las semillas, los guisantes texturizados, la masa madre, la vitamina D, los mucílagos de la chía...

185. Leches vegetales: 10 preguntas habituales | Álvaro Vargas

Jan 19 2025 19 mins  
El pack de mis 4 libros electrónicos: https://escuelanutricionpractica.com/pack . En este nuevo episodio sobre nutrición práctica me centro en las preguntas más habituales sobre las leches o bebidas vegetales. ¿Sustituyen a la leche de vaca? ¿Qué es la leche de avena hidrolizada? ¿Se pueden llamar "leches"?, etc.

184. 11 propósitos nutricionales para 2025 | Álvaro Vargas

Jan 06 2025 17 mins  
Pack de mis 4 ebooks: https://escuelanutricionpractica.com/pack . En este nuevo episodio de nutrición práctica os hablo de 11 propósito relacionados con la alimentación para este nuevo año. Qué podemos mejorar, qué deberíamos cambiar, qué alimentos hay que reducir, qué alimentos hay que aumentar... Todo ello sin agobios, sin presión, a tu ritmo.

183. 15 curiosidades sobre alimentos | Álvaro Vargas

Dec 29 2024 16 mins  
Mis probióticos en: https://www.vegvital.com/defensas . En este episodio sobre nutrición práctica me centro en quince curiosidades sobre alimentos que quizá no conocías. ¿Sabías que las pepitas de las manzanas son tóxicas? ¿Sabías que la piel de los anacardos es venenosa? ¿Sabías cómo se crearon las patatas fritas?...

182. Aprendamos de otras culturas |Álvaro Vargas

Dec 22 2024 17 mins  
Mi librería: https://www.instagram.com/libreriaminuscula/ En este episodio os hablo de cómo varía la alimentación dependiendo de la cultura, el territorio, los alimentos que tienen más a mano y qué ponemos introducir en nuestra dieta habitual que en otras zonas hagan mejor que nosotros. Un pequeño recorrido por el cultura gastronómica de otros países.