Michał Pelc

Mar 11 2025 8 ep. 53 mins 129

Michał Pelc Podcast artwork

Cześć, z tej strony Michał! Prowadzę podcast o prawdziwym jedzeniu. Jedzenie to najważniejszy posiłek dnia! Tworzę serię: #1. O produktach, o tym jak powstają i czym się różnią między sobą #2. Rozmowy z najciekawszymi postaciami EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu. Nazywam się Michał Pelc. Mieszkam w Krakowie. Na codzień prowadzę swoją przetwórnię ekologiczną. Specjalizujemy się w produkcji ekologicznych past orzechowych. Moje produkty znajdziesz na ekogram.pl, w sklepach Rossmann oraz w naszym sklepie firmowy przy na Placu Na Stawach 10 w Krakowie.

Copy RSS

Subscribe on Podcast Addict

Czy BIO naprawdę jest lepsze? – Rozmowa z ekspertem

Mar 11 2025 74 mins

Poznaj prawdę o żywności ekologicznej. Moim gościem jest prof. dr hab. Ewelina Hallmann z Katedry Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, autorka ponad 250 publikacji naukowych.

Steki bez tajemnic: Jak powstaje idealne mięso?

Dec 10 2024 98 mins

Wszystko o stekach. Dowiedz się, jak wygląda proces hodowli bydła, jakie są rasy kulinarne, najpopularniejsze rodzaje steków i jakie techniki przygotowania gwarantują idealny smak. Moim gościem jest Dariusz Pierożek, który o stekach wie prawie wszystko. Darek jest współwłaścicielem sklepu i bistro ze stekami z całego świata Pimiento Shop and Bistro.

ODKRYWAMY SEKRETY KAWY SPECIALITY - JAKUB SASIN

Jul 23 2024 79 mins

Odkrywamy sekrety kawy speciality, a pomaga nam w tym Jakub Sasin utalentowany barista i właściciel bigbens.pl W trakcie rozmowy poruszamy wiele ciekawych tematów związanych z kawą, jej historią, rodzajami oraz alternatywnymi sposobami parzenia. #kawa #speciality #kawaspeciality Z podcastu dowiesz się: - Czym się różni kawa speciality vs kawa którą znamy ze sklepów?

Jeden ironman to dla niego za mało - Jak triathlon zmienił życie Marcina Kusiaka

Apr 11 2023 90 mins

Marcin Kusiak, bał się wody i nie potrafił pływać. Palił dwie paczki papierosów dzienne... Jednak nie było to dla niego przeszkodą aby spróbować swoich sił w triathlonie. Ostatni sukces Marcina to srebrny medal w pucharze świata na dystansie podwójnego ironmana w Bad Radkersburg w Austrii. Poznaj Marcina Kusiaka dla którego jeden ironman to za mało i szykuje się do

Żywność ekologiczna - fakty i mity - rozmowa z dr hab. Eweliną Hallmann

Nov 06 2019 30 mins

Postanowiłem zaczerpnąć informacji u samego źródła. Pani dr hab. Ewelina Hallmann jest autorką ponad 200 artykułów naukowych związanych z rolnictwem ekologicznym. Prowadzi własne badania i analizy chemiczne. Zarządza Katedrą Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Jeżeli interesuje Cię temat żywności ekologicz

Czy można jeść makaron po terminie? Wszystko co musisz wiedzieć o makaronie

Oct 16 2019 17 mins

Poznaj tajemnice prawdziwego makaronu. Rozmowa z makaronowym ekspertem. Moim gościem jest Michał odpowiadający za produkt w Bartolini, rodzinnej manufakturze z Otwocka na Mazowszu. Od 25 lat pielęgnują sztukę tworzenia makaronu. Nowa seria rozmów z najciekawszymi postaciami z EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu. Z odcinka dowiesz się: Jak

Olej kokosowy - czy wiesz co jesz?

Sep 30 2019 6 mins

Czy każdy olej koksowy jest taki sam? Czym się różni olej ze świeżych kokosów od oleju z kopry i wiórek kokosowych? Jak powstaje olej kokosowy? Czym się różnią od siebie oleje kokosowe? Rafinowany mechanicznie vs rafinowany chemicznie? Wszystkiego dowiesz się z tego podcastu. --- Cześć, z tej strony Michał Pelc! Prowadzę podcast o prawdziwym jedzeniu. J

Czy dobry chleb musi być drogi? Rozmowa z prawdziwym piekarzem.

Sep 30 2019 34 mins

Poznaj tajemnice wypieku prawdziwego chleba. Rozmowa z mistrzem piekarnictwa z ponad 40 letnim doświadczeniem w branży. Nowa seria rozmów z najciekawszymi postaciami z EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu. Gościem pierwszego odcinka jest Bogdan Smolorz - BioPiekarz Z tej rozmowy dowiesz się: Pieczywo z marketu, czy zawsze to zły wybór? Pieczywo mrożone,