Comme au resto

Dec 11 2024 14 ep. 19 mins 5

Comme au resto Podcast artwork

Comme au resto s'invite dans les cuisines des gens pour qu'au détour d'une recette, une histoire intime s'en détache et dévoile une nouvelle facette de la gastronomie. Car il y a des gens qui disent, je t'aime et d'autres qui l'expriment en faisant des madeleines. Du fin gourmet au cuisinier peu dégourdi, "Comme au resto" s'intéresse à tous les profils, puisqu'au final, on a tous quelque chose à raconter sur la nourriture. Chaque épisode, dévoilant un portrait d'un.e cusinièr.e fonctionne avec un reportage photographique détaillant la recette pas à pas. Ce dernier est à retrouver sur le compte instagram @icicestcommeauresto Bon app ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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13 Laura et ses pâtes aux champignons

Dec 11 2024 16 mins

Ce que la cuisine raconte. Il y en a qui disent "je t'aime" et d'autres qui l'expriment en faisant des madeleines. Pour ce nouvel épisode, Laura m'a invité dans sa cuisine pour me préparer des pâtes aux champignons. L'occasion tombait à pic, puisqu'elle fait partie de ces chanceuses qui ont pu remplir des paniers de giroles et de chanterelles, tant la nature a été généreus

12 Mattéo et son gâteau au chocolat

Oct 01 2024 19 mins

Comme au resto fait sa rentrée ! La formule du podcast va légèrement évoluer, mais en attendant, je me suis rendue dans la cuisine de Mattéo pour qu'il me prépare un gâteau au chocolat (la recette idéale pour un dimanche automnal). On aborde la place fondatrice de sa famille dans sa conception de la cuisine, mais également de la nécessité d'une alimentation réconfortant

11 Faine et ses pâtes au curry

Jul 31 2024 19 mins

Ce que la cuisine raconte, certains disent "Je t'aime" avec des mots, d'autres l'expriment en faisant des madeleines. Faine a décidé de me préparer un plat d'apparence anodine : des pâtes. Pourtant, derrière cette recette se cache un moment charnière de son existence. Il y a de ces saveurs qui laissent en nous des traces indélébiles.Insta : @icicestcommeaurestoHébergé par

10 Tom et sa tarte au citron meringuée

May 25 2024 18 mins

Ce que la cuisine raconte. Il y en a qui disent "Je t'aime", et d'autres qui l'expriment en faisant des madeleines. Dans cet épisode, nous arpentons les versants sucrés de la cuisine. Pour cause, Tom a choisi de confectionner une tarte aux citrons meringuée. La première fois qu'il l'a réalisé, c'était pour l'anniversaire de sa mère, et depuis, ce dessert le suit. Voilà une

09 Moricette et ses gyozas

Mar 18 2024 16 mins

Ce que la cuisine raconte. Il y a en a qui disent je t'aime et d'autres qui l'expriment en faisant des madeleines. Aujourd'hui j'ouvre les portes de la cuisine de Moricette qui m'a confectionnée de délicieux gyozas. Une recette qui prend du temps. Un recette qui laisse le temps de raconter des histoires. Alors on discute de l'amour de la technique, de l'héritage gastronomique ma

08 Adrien et son risotto au gorgonzola

Jan 18 2024 18 mins

Ce que la cuisine raconte. Dans ce nouvel épisode, on explore avec Adrien, louche par louche, son amour pour la cuisine qui se partage. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

07 Helena et sa pâte de piment

Dec 22 2023 17 mins

Dans cet épisode, nous sommes parties en quête des dernières denrées du potager d'Héléna avant l'hiver endorme ses plantations. Des petits piments ont survécu aux premières grisailles. Le moment est alors idéal pour les transformer en condiment et créer une nouvelle saveur qui s'ajoute à notre langage gustatif. Je vous invite à vous plonger dans cette discussion, comme

06 Isabelle et son lampion grand format

Nov 14 2023 12 mins

Dans cet épisode, je me suis immiscée dans la cuisine d'Isabelle préparant un lampion (grand format). Parfois, les grands-mères ne laissent que des bribes de recettes sur des bouts de papiers. Alors, même si les saveurs restent gravées en tête, il faut tâtonner, et avoir l'envie d'apprendre par soi-même pour retrouver ce niveau gustatif qui a échappé à la transmission.H

05 Maïlys et son poulet au soyo

Nov 02 2023 16 mins

Dans ce nouvel épisode, je me suis immiscée dans la cuisine de Maïlys pour qu'elle me concote la recette de son poulet au soyo (c'est la sauce soja en Nouvelle-Calédonie). Par ce qu'il n'y a pas toujours que les recettes qu'on s'échange, mais aussi les peurs face à la nourriture. Ce n'est pas évident de manger, mais on s'en sort. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politiq

04 Olivier et ses oeufs cocotte à l'oseille

Oct 23 2023 33 mins

Dans ce nouvel épisode, je me suis immiscée dans la cuisine d'Olivier pour qu'il me prépare des oeufs cocotte à l'oseille. Tout d'abord, il s'agit d'arpenter les pavés du vingtième arrondissement pour trouver la fameuse botte d'oseille. On pourrait faire avec des pousses d'épinard, mais ça n'a clairement pas le même goût. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de