L'art de vivre en Périgord

Feb 01 2025 43 ep. 10 mins 166

L'art de vivre en Périgord Podcast artwork

"ici Périgord" s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Copy RSS

Subscribe on Podcast Addict

Évadez-vous le temps d’une parenthèse hivernale avec « Février Gourmand »,

Feb 01 2025 22 mins

durée : 00:22:59 - Évadez-vous le temps d’une parenthèse hivernale avec « Février Gourmand », - Du 8 février au 9 mars 2025, Février Gourmand invite à découvrir les sites emblématiques du Périgord sous un angle gastronomique. Des châteaux aux jardins, l'événement allié histoire et dégustations pour un voyage unique au cœur du terroir périgourdin.

Ici Périgord fête la chandeleur dans le foodtruck "O temps des crêpes"

Jan 31 2025 16 mins

durée : 00:16:08 - On fête la chandeleur dans le foodtruck "O temps des crêpes" - Dans leur food truck, Vittorino et Suzanne régalent la Dordogne avec leurs crêpes et galettes. Farines bio, ingrédients locaux et savoir-faire maîtrisé : ils partagent leur passion du goût et de la tradition sur les routes du Périgord

La cuisine centrale de périgueux, 1800 repas par jour

Jan 30 2025 3 mins

durée : 00:03:50 - On prepare la chandeleur en direct du food truck O temps des crêpes - La cuisine centrale de Périgueux prépare chaque jour 1 800 repas pour les écoles et les seniors, en misant sur des produits locaux et bio. Parmi ses fournisseurs, la Ferme de la Brunie fournit yaourts et fromages blancs en sceaux consignés, réduisant ainsi les déchets

Saint-Nathalène : à la Ferme de la Brunie, le lait Montbéliard se transforme en délices fermiers

Jan 30 2025 14 mins

durée : 00:14:03 - À Sainte-Nathalène, la Ferme de la Brunie transforme le lait de ses vaches Montbéliardes en délices fermiers - À Saint-Nathalène, la ferme de la Brunie transforme le lait de ses vaches Montbéliard en yaourts, fromages et beurre fermier. Bertrand Rouquie, à la tête de cette exploitation familiale, mise sur l’authenticité et la qualité pour perpétuer

Dr Robert, la nouvelle table gourmande et décalée qui fait vibrer Bergerac

Jan 29 2025 2 mins

durée : 00:02:32 - Dr Robert à Bergerac, une cuisine simple et gourmande - Le restaurant Dr Robert, ouvert à Bergerac par Tim et Renaud, propose une cuisine inventive et abordable, renouvelée chaque semaine. Une adresse dynamique qui séduit par son ambiance décalée et sa mise en avant des produits frais et locaux

La belle histoire des Ets Mouret depuis 1912

Jan 29 2025 14 mins

durée : 00:14:40 - Depuis plus d'un siècle, les Ets Mouret à Bergerac subliment vos repas avec des articles culinaires et de l'art de la table - Depuis 1912, les Ets Mouret sont une référence à Bergerac pour les amateurs de cuisine et d'art de la table. Pierre Mouret, cinquième génération, insuffle une nouvelle dynamique à cette boutique familiale tout en préservant son

Histoires d'entrepreneurs : 10 minutes chrono pour inspirer ce jeudi 30 janvier à Saint-Cyprien

Jan 28 2025 15 mins

durée : 00:15:42 - "Histoires d'entrepreneurs", le tout premier Tedx rural du Périgord Noir - La salle des fêtes de Saint-Cyprien accueille le jeudi 30 janvier 2025 « Histoire d'entrepreneurs », le premier TEDx rural en Dordogne. Une soirée immersive où innovation, audace et résilience des entrepreneurs locaux seront à l'honneur, le tout dans un esprit convivial et inspira

Le chanvre, un matériau d'avenir cultivé en Dordogne

Jan 27 2025 4 mins

durée : 00:04:06 - Les ateliers d'Hikarie à Monpazier - En Dordogne, l'association Chanvrière Dordogne-Périgord relance la culture du chanvre. Alimentaire ou éco-construction, cette plante locale offre des solutions durables, tout en soutenant les agriculteurs et l'économie régionale

Tadelakt : l'enduit ancestral qui séduit aussi en Périgord

Jan 27 2025 13 mins

durée : 00:13:28 - L'art du Tadelakt, dans son atelier-boutique à Monpazier, Alain La Pietra transforme la chaux en créations uniques - À Monpazier, Alain La Pietra et Florence David travaillent leTadelakt, un enduit unique. Ce savoir-faire artisanal sublime salles de bain et objets grâce à sa texture déperlante et sa finition brillante. Découverte d'une technique durable e

Le régime périgourdin, un livre de recettes qui fait du bien

Jan 25 2025 21 mins

durée : 00:21:47 - L'art de vivre en Périgord - Des recettes héritées, une cuisine généreuse et des souvenirs d’antan, Daniel Guiraud des éditions La linotte nous raconte l'histoire de ces recettes transmises par Jeannine Parrot