La cucina allegra d'Alessandra Pierini

Oct 20 2024 2 ep. 6 mins 15

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Les raviolis, reflet de l'identité italienne

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durée : 00:07:01 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Avant de devenir la star de recettes salées, le riz, en Italie, avait surtout une attirance pour le sucre. Dans ses premières utilisations documentées dans la cuisine italienne, entre le Moyen Âge et le milieu du XVIème siècle, le riz était associé à des recettes pâtissières.