MANGER VRAI ! Audio

Mar 30 2024 168 ep. 18 mins 1
MANGER VRAI ! Audio Podcast artwork

Première plateforme audio à la carte dédiée à l'alimentation, au mieux manger, au terroir... mais pas que ! Et si Manger Vrai était en réalité « très simple » ?

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Arcade cycles poursuit son développement

Mar 30 2024 4 mins  
VÉLOS EN RÉGIONS - NOS ACTIONS ONT DU SENS Reportage Henry Salamone / Pierre Maillet / Roselyne Blondel - © FSV - Mars 2024 ARCADE CYCLES, une entreprise majeure dans l'industrie du cycle en Europe, ouvre une nouvelle usine à La Roche-sur-Yon en Vendée, soulignant son engagement en faveur de la réindustrialisation du vélo en France. Fondée en 1995 dans cette même vill

Moulin de Pesselières, quand tradition rime avec passion

Apr 14 2023 7 mins  
GRAND FORMAT Le pitch En s’arrêtant au *Moulin de Pesselière, huilerie du XVIIIe siècle, nous nous s’attendions à découvrir un simple musée des métiers d’autrefois comme on en voit beaucoup dans nos campagne. En effet, on croyait que les moulins à l’huile de noix avaient tous disparus. Et bien, nous vous le confirmons, c’est faux ! Passé la porte, la magie opère

Nous Anti-Gaspi, une alternative à la Grande Distribution

Apr 11 2023 15 mins  
LA BOÎTE À QUESTIONS S'INSTALLE AU MAGASIN " NOUS ANTI-GASPI " À NANTES Le concept de NOUS anti-gaspi est né en 2016 de la rencontre entre deux entrepreneurs militants : Vincent JUSTIN, architecte de formation, et Charles LOTTMAN, déjà engagé dans la démarche anti-gaspi avec la start- up Phenix, qui deviendra l’un des tout premiers actionnaires de NOUS.

Le plus grand menu du monde

Apr 08 2023 17 mins  
CULTURE GOURMANDE L'actualité des livres en un clic #Episode 6 Nos assiettes ont quelque chose à nous apprendre sur le monde dans lequel nous vivons. Bill François nous propose un voyage qui change notre regard sur la biodiversité qui nous nourrit.
 Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos

Médicold et Delibos bousculent l'expédition de produits frais

Mar 16 2023 9 mins  
La boîte à question s’installe au CFIA à Rennes William DONATO, Export Sales Manager, dirige la société MEDICOLD, entreprise 100% française qui développe depuis 1991, des solutions isothermes novatrices et performantes. Aujourd’hui, fort de cette expérience, il met à disposition une logistique agroalimentaire, pour le E-commerce et les métiers de bouche . La mission ?

La boîte à questions s'installe au FENO #Ep2

Mar 14 2023 5 mins  
Eloïse NOISETTE, pâtissière talentueuse, a un parcours étonnant. Elle est passée par des grandes maisons étoilées parisiennes,  par la bistronomie en région et pour arriver en freelance et aux desserts street food. Sans compter qu'elle est également la fondatrice de La Mariposa, projet de Tour du monde afin de récolter des fonds pour la recherche pour les tumeurs end

Code Equilibre : une appli qui vous veut du bien !

Mar 13 2023 14 mins  
MANGER VRAI, PARCE QUE L'ALIMENTATION FAIT TOUJOURS DÉBAT #Episode 1 Lancée en 2021, Code Équilibre® propose des menus adaptés aux membres d’un foyer en tenant compte de leurs besoins réels. En quelques clics, les utilisateurs peuvent ainsi planifier leurs menus, recevoir des recettes personnalisées ou suivre leur équilibre alimentaire. Forte d’une nouvelle versio

La boîte à question s'installe au FENO

Mar 13 2023 7 mins  
Le chef étoilé David GALLIENNE utilise dans certaines de ses recettes le miel de l'artisan et apiculteur Patrick CHOLET / Les Cadres Noirs Percherons. Ce dernier a installé une vingtaine de ruches au Jardin des Plumes le plus grand plaisir du chef. Autres professionnels a utiliser le miel de Patrick : Le chef pâtissier Germain DECRETON et la sous-cheffe pâtissière Iris ROUCH

Marché Complice, évènement culinaire qui se déguste !

Feb 19 2023 9 mins  
GRAND FORMAT Votre rendez-vous avec l'actualité Le Collège culinaire de France, collectif rassemblant des professionnels du secteur avec pour objectif de représenter, promouvoir et transmettre l’identité de la cuisine française, organise un « marché complice » au sein des Greniers Saint-Jean. Un évènement gourmand qui s’inscrit dans le cadre du festival Food’Angers,

Un monde sans Paul Bocuse, un livre signé Yves Rouèche

Jan 23 2023 8 mins  
CULTURE GOURMANDE Yves Rouèche, historien reconnu de la gastronomie, est également un auteur prolixe. Il vient de sortir son tout premier roman historique dont l’intrigue se passe dans le milieu de la gastronomie : Un monde sans Paul Bocuse. Consacré « Cuisinier du siècle », ce chef emblématique fait la gloire de la gastronomie dijonnaise et française. Véritable Dieu viv